- akar teratai 2 bagian
- Tenderloin 100 gram
- Lada Merah Hijau 2 masing-masing
- Memasak anggur Jumlah yang tepat
- kecap Jumlah yang tepat
- pati Jumlah yang tepat
- lada Jumlah yang tepat
- Bawang Merah Jumlah yang tepat
- minyak Jumlah yang tepat
- garam Jumlah yang tepat
- Pedas Rasa
- menggoreng Kerajinan
- sepuluh menit memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Siapkan bahan baku;
- 2. Tambahkan anggur masak, garam, pati, kecap, dan sedikit minyak ke dalam tenderloin yang dipotong dadu;
- 3 Aduk dan rendam selama lima menit;
- 4 Panaskan wajan, tambahkan sedikit minyak, tambahkan daging yang sudah dibumbui dan tumis;
- 5 Tumis daging potong dadu dan tumis dengan akar teratai;
- 6 Tambahkan anggur masak dan kecap dalam jumlah yang sesuai;
- 7 Tutup dan didihkan selama dua atau tiga menit;
- 8 Tambahkan cabai hijau dan merah potong dadu dan lanjutkan menumis;
- 9Tambahkan garam dan merica secukupnya, tumis merata;
- Masukkan 10 ke dalam piring, dan taruh daun bawang kecil di atasnya.
Tips
1. Pertama potong tenderloin menjadi kubus, tambahkan garam dan bumbu lainnya untuk mengasinkan agar rasanya enak, tambahkan sedikit minyak saat mengasinkan, dan daging akan lebih empuk; 2. Akar teratai harus direndam dalam air cuka putih jika tidak segera digoreng setelah dipotong dadu kecil untuk mencegah akar teratai berubah warna; 3. Tumis daging potong dadu terlebih dahulu, tumis daging yang telah dipotong dadu untuk mengubah warnanya, tambahkan akar teratai dan tumis, tambahkan kecap dan arak masak dan didihkan selama dua sampai tiga menit; 4. Paprika hijau dan merah harus diletakkan setelah akar teratai direbus dan dimasak, agar tidak mengubah warna dan mempengaruhi tampilan hidangan jadi, tambahkan paprika hijau dan merah dan tumis beberapa kali, dan terakhir tambahkan garam dan bumbu lainnya. Tahu Udang dan Kuning Telur
Lanjut