- Kerak kue terbang 1 potong
- kulit lemon 1 g
- Krim keju 50 gram
- Gula 30 g
- Cairan telur 30 g
- kismis 20 g
- Rasa manis Rasa
- Pembakaran Kerajinan
- Satu jam membuang-buang waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Cairkan kulit kue pada suhu kamar, olesi tepung di kedua sisi, ratakan tipis-tipis, dan tekan cakram dengan cetakan bulat.
- 2 Isi irisan pai ke dalam cangkir muffin mini 12 baris, dan buat lubang di bagian bawah pai.
- 3 Masukkan ke dalam oven dan panggang dengan suhu 170 derajat selama 5 menit.
- 4 Gosok kulit lemon ke dalam mangkuk.
- 5 Masukkan krim keju, panaskan dalam microwave selama 20 detik, sampai krim keju melunak, tambahkan gula dan aduk rata.
- 6 Tambahkan cairan telur dan aduk hingga meresap, dan masukkan isian ke dalam piping bag.
- 7 Keluarkan kulit tart, peras isian keju di atas kulit tart, dan taruh kismis di permukaannya. Masukkan ke dalam oven dan lanjutkan memanggang dengan suhu 170 derajat selama 13 menit.
Tips
1. Taburkan tepung di kedua sisi kulit kue dari lemari es agar tidak lengket, jika tidak maka akan menempel pada film plastik setelah pencairan. 2. Gulung pengencer kulit, jika tidak satu lembar tidak akan cukup. 3. Selama proses pemanggangan, kerak akan menyusut, selama cetakan tidak lengket tidak akan mempengaruhi demolding, tetapi setelah dipanggang harus benar-benar dingin sebelum demolding. 4. Kismis tidak dapat digunakan secara langsung, harus direndam dalam anggur untuk melembutkannya, dan tidak akan menjadi keras setelah dipanggang. 5. Cetakan yang digunakan adalah cetakan kue muffin anti lengket Xuechu 12. Long Liyu Goreng Prancis
Sebelumnya
Steak Jamur
Lanjut