Saya adalah pai penurunan berat badan seumur hidup ... Namun, saya telah membuat banyak resep gandum utuh, gandum hitam utuh, dan kue bebas gula. Ini upaya yang terlihat. Triticale adalah favorit baru saya baru-baru ini. Ini kaya akan banyak elemen seperti kalsium, besi, seng, selenium, di antaranya selenium lebih dari 3 kali lipat dari gandum biasa. Konsumsi produk tepung gandum hitam dalam jangka panjang dapat meningkatkan kekebalan, dan memiliki efek terapeutik tertentu pada penyakit kaya seperti sembelit, kekurangan kalsium, hipertensi, hiperlipidemia, penyakit jantung koroner, diabetes dan berbagai tumor. Tepung Roti Jepang Xinliang 220 gram Tepung Terigu Hitam Xinliang Hitam 30 g telur 1 buah (50g) Susu murni 140 gram Gula kastor 38 gram garam 2 gram Ragi toleran gula tinggi 3 gram mentega 20 gram
Masukkan bahan lain kecuali mentega ke dalam ember pengaduk. Tarik keluar film tebal yang tidak kuat.
Tambahkan mentega dingin. Aduk lagi pada gigi kedua selama lima atau enam menit hingga mentega benar-benar terserap dan film seperti pada gambar dapat ditarik keluar
Taruh di baskom dan tutup dengan bungkus plastik untuk difermentasi.
Fermentasi hingga tepung yang tinggi gluten ditusuk dengan sumpit, adonan tidak robek atau menyusut.
Adonan diratakan dan dikosongkan, dibagi menjadi tiga bagian yang sama, dibulatkan terpisah, dan ditutup dengan bungkus plastik untuk rileks selama 15 menit.
Ambil salah satunya. Gulung menjadi bar panjang.
Gulung dari satu ujung ke ujung lainnya. Dari samping, ini sekitar dua setengah lingkaran, (mari kita buat suplemen lain kali)
Letakkan secara merata di dalam kotak roti panggang dan letakkan di ruang tertutup untuk fermentasi kedua. Jaga kelembaban. Tidak ada tangki fermentasi yang dapat dimasukkan ke dalam oven, lalu taruh air panas di atas 80 °.
Fermentasi hingga sembilan menit penuh, dan tutupi kotak roti panggang. Panaskan oven sampai 160 °.
Panggang selama sekitar 35 menit dan keluarkan. Berbaring di samping dan biarkan dingin.
-
- Roti panggang susu kental super lembut
-
- Roti gandum Polandia
-
- Sandwich Bagel Daging Sapi Pedas
-
- Satu porsi roti panggang Hokkaido
-
- Roti panggang susu Cina (terlampir: seluruh proses menguleni dan membentuk)
-
- Roti Panggang Gandum Utuh Souffle Hitam
-
- Pizza roti panggang
-
- Yogurt dan roti bakar putih telur hanya dengan sekali fermentasi
-
- Roti panggang lembut talas
-
- Banana Toast Roll
-
- (Versi fermentasi satu kali) Yogurt roti panggang super lembut ~
-
- "Ginza Top Toast" -Raisin Toast (Metode Cina)