Campur dan uleni bahan-bahan di luar mentega (ragi tidak bisa langsung bersentuhan dengan gula dan garam), uleni sampai tahap pengembangan dan tambahkan mentega, uleni sampai tahap lengkap bisa mengeluarkan film besar.
Bagi adonan yang sudah diuleni menjadi 3 bagian yang sama besar dan gulung menjadi bulatan Tutup dengan bungkus plastik dan diamkan selama 15 menit Gulung menjadi strip panjang atau bentuk lidah sapi Tutupi dengan bungkus plastik dan rilekskan selama 10 menit.
Setelah adonan lepas, gulung kembali, masukkan ke dalam cetakan dan mulailah memfermentasi, dan panaskan oven sampai sekitar 80% penuh. Olesi dengan egg wash dan taburi dengan biji wijen! (Anda juga bisa menutup tutupnya untuk memanggang, hilangkan telur dan taburi dengan biji wijen)!
Masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dan panggang pada suhu 170 ° C selama 40 menit Setelah adonan diwarnai dengan sempurna, ingatlah untuk menutupinya dengan kertas timah agar tidak memanggang.
Saat dipanggang, itu akan segera dibongkar, dan akan dikeringkan di rak dingin sampai suam-suam kuku, disegel dan disimpan, atau dimakan langsung! (Meski merupakan fermentasi, rasanya lembut)!