Daging plum direndam dalam saus char siu selama 2-3 jam. Saya lupa memotret, saya membeli kepala buah plum dengan sepotong lemak.
Olesi penanak nasi dengan dua bagian daun bawang, masukkan daging babi panggang ke dalamnya, tekan program pemasakan, dan program pemasakan berakhir.Saat ini, daging sudah matang, tapi airnya banyak, warnanya kurang bagus, dan lemaknya tidak keluar. minyak. Sup dari daging dalam penanak nasi disimpan untuk digunakan di masa mendatang. Lupa memotret pada langkah ini.
Masukkan daging ke dalam loyang yang dilapisi dengan kertas timah, panaskan oven pada 180 derajat dan panggang selama sekitar 20 menit, balikkan bagian tengahnya, dan panggang hingga permukaan terasa kering. Akan ada minyak dari lemak di loyang, simpan untuk digunakan nanti.
Potong dadu char siu panggang.
Goreng sisa kuah di dalam rice cooker hingga kelembapannya sedikit mengering.Jika dirasa kurang, tambahkan sedikit saus arang untuk memastikan setiap daging yang dipotong dadu dapat diwarnai.Saat merendam daging, saya masukkan saus secukupnya. Tidak lagi. Masukkan lemak babi ke dalam loyang dan goreng sedikit (saat ini, goreng hanya untuk mencampur warna dengan baik, waktunya sangat singkat, dan akan terlalu kering setelah waktu yang lama).
Taruh sesendok madu dan sesendok saus tiram, aduk rata, Anda bisa merasakan asin, sedikit lebih asin dari hidangan biasanya.
Masukkan ke dalam lemari es dan biarkan lemak babi mengeras selama sekitar satu jam sebelum digunakan.
Roti dibuat menjadi roti kukus (menggunakan 600 gram tepung dan mie, tepat setelah roti). Isinya berbutir halus dan agak kenyal. Keluarga bilang enak. Anak saya makan tiga dalam satu kali makan.