Langkah 1
Bubuk spontan dicampur dengan air hangat untuk membentuk adonan yang halus, ditutup dengan plastik pembungkus dan ditempatkan di tempat yang hangat dan lembab selama 20 menit; jika suhu di dapur di rumah tidak dingin, waktu pemeriksaan tidak boleh terlalu lama, dan waktu akan terlalu lama. Ada fenomena jalan buntu. Setelah adonan dibangunkan, uleni menjadi potongan-potongan sebelum digunakan.Langkah 2
Kali ini, kita akan merendam lada dalam air mendidih, dan menggunakan air lada ini untuk menambah rasa nanti.LANGKAH 3
Tambahkan telur, garam, kecap asin, daun bawang cincang, jahe cincang, anggur masak, dan minyak wijen ke isian daging babi.LANGKAH 4
Tambahkan air merica yang baru saja direndam hingga dingin, aduk rata searah terlebih dahulu secara perlahan lalu cepat, air merica dapat ditambahkan menjadi dua bagian.LANGKAH 5
Potong adas yang sudah dicuci dan dikeringkan menjadi bagian-bagian kecil dan masukkan ke dalam mangkuk.Tambahkan sedikit minyak zaitun atau minyak salad agar adas tidak mudah berubah warna saat dimasukkan ke dalam isian dan sangat lembab.LANGKAH 6
Uleni perlahan adonan yang belum tergulung, agar adonan rata dan tidak ada gelembung. Keluarkan adonan dan uleni menjadi dua bagian, uleni menjadi strip panjang, tarik ke area yang seragam dengan tangan Anda, dan potong dengan pisau.LANGKAH 7
Taburkan sedikit mi tipis di permukaannya dan tekan dengan tangan untuk membulatkannya.LANGKAH 8
Gunakan penggilas adonan untuk mengeluarkan kulit yang sedikit lebih tebal di bagian tengah.LANGKAH 9
Saat ini, mintalah bantuan dan aduk adas serta daging yang tercampur rata secara merata. Jangan mencampurkannya terlalu dini karena akan merusak bibit, dan tidak mudah untuk dikemas.LANGKAH 10
Letakkan adonan di atas jari kiri Anda dan gerakkan sedikit ke depan untuk memudahkan pergerakan adonan. Taruh daging yang menurut Anda cocok.LANGKAH 11
Tarik dan rekatkan adonan dengan tangan kanan, dan lipat selangkah demi selangkah seperti yang ditunjukkan oleh tangan kasar tua pria pada gambar.LANGKAH 12
Putar dengan tangan kiri, dan lipat sekitar 23 dengan tangan kiri.LANGKAH 13
Ingatlah bahwa Anda dapat meninggalkan pusar di bagian akhir, atau Anda dapat menyatukannya seperti saya, tentu saja, Anda juga dapat mendengarkan ibu Anda.LANGKAH 14
Jangan lupa untuk meletakkan bakpao yang sudah dibungkus di atas tirai penutup, dan jangan lupa taburkan sedikit mie tipis di atas tirai penutup agar bagian bawah tidak masuk.LANGKAH 15
Bangunkan bakpao yang sudah dibungkus di dapur dengan suhu sedang selama 10 menit. Ini kuncinya. Banyak orang bangun lama sebelum bangun. Misalnya, bakpao yang dikukus ibu saya berukuran sangat kecil, berkerut dan berkerut. Betapa nikmatnya membiarkan mi terentang dengan nyaman.LANGKAH 16
Gunakan kuas untuk mengoleskan minyak pada bambu atau kukusan, agar kulit sanggul tidak ternoda saat wajan akhirnya dibuka. Taruh bakpao kukus di atasnya, masukkan air ke dalam kukusan sampai mendidih, lalu tambahkan semangkuk besar air dingin untuk diletakkan di atas tutup keranjang. Dengan cara ini air akan cepat mendidih Ingatlah waktunya, 20 menit - 25 menit setelah mendidih. Roti kukus
Sebelumnya