Langkah 1
Tuang tepung ragi ke dalam air hangat, aduk rata dan diamkan selama 15 menit, tuangkan air ragi ke dalam tepung, lalu aduk sambil dituang hingga terigu menjadi flokulan dan uleni hingga menjadi adonan halus Tutup adonan dengan plastik pembungkus Taruh di tempat yang hangat dan fermentasi untuk menggandakan ukurannya, lalu keluarkan gas buang dan lanjutkan fermentasi untuk menggandakan ukurannya.Langkah 2
Cuci daging yang berlemak, keringkan air dengan tisu dapur, masukkan ke dalam wajan antilengket bebas minyak, rebus perlahan lemaknya, balik mi setengahnya, dan buat lemak daging sepenuhnya berubah menjadi minyak. Tuang daging babi ke dalam wadah, tiriskan minyaknya dan potong-potongLANGKAH 3
Cuci asinan kubis dan potong-potong, masukkan ke dalam kain kasa bersih, peras airnya, dan masukkan ke dalam wadah.Tambahkan sisa minyak cincang ke dalam sauerkraut dan tambahkan daun bawang cincang, jahe, garam, gula, arak masak, kecap asin, minyak wijen dan daun bawang mitra. Pasta Douban, aduk satu arahLANGKAH 4
Uleni adonan yang sudah dibuat beberapa kali lagi hingga habis, tarik ke dalam ukuran yang seragam dengan tangan, ambil salah satu bahan dan gulung menjadi kulit sanggul, bungkus isian dan uleni menjadi bentuk sanggul, dan buat sisa dan isian dengan cara yang samaLANGKAH 5
Tuang 2/3 penuh air ke dalam kukusan, matikan api setelah panas tinggi mendidih, oleskan minyak pada kukusan, taruh di tengah bakpao, sisakan sedikit ruang di tengah, diamkan selama 15 menit, tutup, nyalakan api menjadi 20 Matikan api setelah 3 menit, buka tutupnya setelah 3 menit Cincin apel manis
Sebelumnya
Apel naik
Lanjut