Langkah 1
Kupas perut babi dan potong menjadi bentuk daging cincang, tambahkan garam, bubuk ayam, kecap asin, dan arak masak sesuai selera.Langkah 2
Cuci akar teratai, kupas, potong dadu kecil, tiriskan airnya dan sisihkanLANGKAH 3
Gunakan 180 ~ 200ml air untuk merendam sedikit adas bintang, kayu manis dan daun salam. Langkah ini perlu dipersiapkan terlebih dahulu. Butuh waktu lebih dari satu jam untuk merendamnya. Setelah direndam, buang bumbu dan sisakan air untuk digunakan nanti.LANGKAH 4
Masukkan air bumbu, irisan jahe dan bawang putih ke dalam food processor, kocok setelah dihancurkan, gunakan saringan untuk menyaring residunya.Air yang disaring adalah daun bawang dan air perasan jahe. Karena saya sangat benci jahe, saya menggunakan cara ini untuk menambahkan sedikit jahe. Jika Anda tidak keberatan dengan rasa jahe, Anda dapat menghilangkan langkah ini dan mencampurkan bawang putih dan jahe langsung ke dalam daging cincang. Singkatnya, kedua cara tersebut baik-baik saja. .LANGKAH 5
Tambahkan air dari daun bawang dan jahe ke daging cincang sebanyak dua kali, setiap kali ditambahkan air gunakan sumpit untuk mengocok daging cincang searah, sehingga bisa membentuk permen karet.LANGKAH 6
Tambahkan akar teratai ke daging cincang yang sudah disiapkan dan aduk rata. Perangkapnya sudah selesai!Langkah 7
Campur tepung dan ragi terlebih dahulu, lalu tambahkan air dan uleni adonan. Tambahkan 3 gram garam dan gula dan terus uleni hingga benar-benar halus. Menambahkan ragi terlebih dahulu baru kemudian garam untuk menghindari paparan garam secara dini yang akan mematikan aktivitas ragi. Jika terlalu banyak air dalam prosesnya, Anda bisa menambahkan sedikit tepung dengan tepat.LANGKAH 8
Oke, mie yang sudah diulek kelihatan seperti ini, 0 pori-pori, taruh di baskom besar yang dalam dan tutupi dengan bungkus plastik, lalu bersiap bangun. Cuma butuh waktu sekitar 25 menit di musim panas. Kamu perlu membuatnya sendiri saat cuaca dingin. Wastafel pengawet panas, cara termudah adalah dengan menambahkan air hangat ke dalam panci bagian dalam penanak nasi, lalu sesuaikan penanak nasi dengan pengawetan panas, ingat bahwa ini adalah pengawet panas, jangan pilih fungsi pemanas, lalu letakkan adonan di atas penutup dengan bungkus plastik Tumpuk baskom, pasang tutupnya, dan ini akan memakan waktu 35 menit!LANGKAH 9
Uleni lagi mie yang sudah dibuktikan, curahkan, cubit menjadi irisan panjang, bagi menjadi dosis kecil sekitar 20g, lalu gulung menjadi kulit yang lebih tebal di bagian tengah dan sedikit lebih tipis di bagian sisinya, taburi dengan lapisan bedak agar tidak lengket.LANGKAH 10
Masukkan sekitar 30g daging cincang, lalu lipat lipatan kecil di sepanjang tepi kulit, lalu jepit saat menutupnya untuk mengencangkan mulut.LANGKAH 11
Oleskan kain minyak pada kukusan untuk mencegah noda, oleskan sedikit minyak pada permukaan bakpao, dan letakkan bakpao agak jauh, karena bakpao akan mengembang saat dikukus. Tutup tutupnya dan diamkan selama 10 menit, lalu nyalakan api hingga mengukus. Setelah air mendidih, nyalakan api sedang-kecil dan kukus selama 15-20 menit. Kemudian matikan api selama 5 menit. Jangan buka tutupnya selama proses. Anda tidak bisa langsung membuka tutupnya setelah mematikan api. Cegah masuknya udara dingin dan biarkan bakpao masuk.LANGKAH 12
Baiklah, kukus! ! Penjualannya oke, rasanya juga sangat enak, kulitnya sangat elastis, dan isinya enak! ! ! Roti isi paprika dan terong
Sebelumnya
Roti kukus
Lanjut