Langkah 1
Pertama buat kulit pai: potong mentega beku menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan bubuk rendah, gula halus dan air, dan uleni hingga menjadi bola. Dinginkan selama setengah jam untuk bersantaiLangkah 2
Keluarkan adonan yang sudah didinginkan dan gulung menjadi pancake di antara dua lapis kertas minyakLANGKAH 3
Oleskan di bagian bawah loyang dan potong kelebihannya di sepanjang tepi loyangLANGKAH 4
Gunakan garpu untuk membuat lubang kecil di bagian bawah, oleskan selembar kertas minyak di atasnya, tuangkan sesuatu yang lebih berat dan tahan panas, seperti kacang merah atau nasi, dan tekan kulit pai agar tidak menggembung selama pemanasan. Panggang kulit pai secara membabi buta. Letakkan di tengah oven dan panggang selama 10 menit pada suhu 200 derajat.Setelah pengaturan, keluarkan kertas minyak dan benda berat, dan panggang selama 8 menit hingga berwarna. Dinginkan untuk nantiLANGKAH 5
Membuat isian pai saat memanggang kulit pai: pertama potong bawang bombay dan sosis, lalu parut benang dengan tangan. Masukkan sedikit mentega ke dalam wajan anti lengket, lelehkan dengan api kecil, tambahkan bawang bombay cincang dan goreng hingga lembut, dan tumis dengan sosis cincangLANGKAH 6
Oleskan isian di bagian bawah kue dan taburkan benang babi dan rumput laut secara merata di permukaannya. Sekitar kedelapan penuhLANGKAH 7
Kocok telur dengan baik, tambahkan whipped cream, susu, lada hitam dan garam dan aduk rata hingga membentuk pasta custard. Oleskan selapis keju lalu tuang ke dalam pudingLANGKAH 8
Letakkan di tengah oven dan panaskan ke atas dan ke bawah pada 190 derajat selama sekitar 20 menit. Permukaannya diwarnai, dan puding sudah jadi.LANGKAH 9
Sosis yang saya pilih adalah sosis bawang putih, rasanya pas saat dipanggangLANGKAH 10
Untuk keju saya menggunakan dua iris keju cheddar dan keju mozzarella parut. Ada sedikit perbedaan antara kedua rasa sangrai. Namun dilihat dari gambarnya, parutan keju terlihat lebih enakLANGKAH 11
Ini adalah besarnya pie plate berukuran 8 inchi, takaran whipped cream dan susu bisa ditambah atau dikurangi sesuai ukuran telurnya, mana yang rata dengan pinggiran pie plate. Selai apel
Sebelumnya
Crepes CREPE Prancis
Lanjut