Iris daging, tambahkan jahe, anggur masak, dan bubuk gorgon, aduk rata dan rendam untuk digunakan nanti.Sesuai kebiasaan Anda, Anda juga bisa menambahkan sedikit bubuk lima bumbu saat mengasinkan daging (rasanya lebih murni tanpa daging). Jangan menambahkan garam saat merendam daging, jika tidak daging akan menjadi tua!
Cuci putih teratai dan sobek potongan-potongan kecil, cuci buncis dan potong-potong, rendam dalam air sebentar untuk menghilangkan pestisida. Kupas tomat dan potong kecil-kecil.
Tambahkan air ke dalam kukusan untuk memanaskannya, dan masukkan mie yang sudah disiapkan ke dalam kukusan saat Anda mulai mengukus. Anda tidak perlu melumasi kukusan, karena mie yang digunakan pada umumnya memiliki tepung yang kering. Tutupi dan didihkan selama 2 sampai 3 menit sebelum Anda perlu membuka tutupnya. Gunakan sumpit untuk mengocok mie beberapa kali untuk melonggarkan mie sebelum dilanjutkan dikukus. Kukus total selama 25-30 menit. Mi harus dikukus seperti prinsipnya. Selama proses mengukus, kocok mie sekali atau dua kali.
Mie dikukus selama sekitar lima belas menit untuk menyiapkan hidangan. Tumis daging terlebih dahulu: tuangkan minyak kacang atau minyak lobak ke dalam panci, atau campuran kedua minyak tersebut, tambahkan irisan daging yang sudah dibumbui ke dalam api, tumis beberapa kali, tambahkan kecap dan kecap asin, tumis sampai daging matang, tambahkan sedikit Masukkan daun bawang cincang dan tumis beberapa kali sebelum disajikan.
Selanjutnya, tumis kacang: Masukkan minyak secukupnya ke dalam wajan untuk dipanaskan, masukkan kacang yang sudah dicuci, tumis beberapa kali, tambahkan garam dan gula secukupnya, dan tumis.Bumbu dan rasa bisa diatur sesuai dengan kebiasaan memasak biasa. Kacang harus digoreng sebentar dan rasanya enak.
Kacang goreng tidak perlu disajikan terpisah.Tambahkan putih teratai dan tomat langsung ke dalam panci, tumis merata, tuangkan sedikit kecap dan kecap secukupnya.
Kemudian tambahkan irisan daging babi yang telah digoreng terlebih dahulu, tumis merata, tambahkan bubuk merica secukupnya, panci besar berisi hidangan daging ini direbus sebentar, lalu tambahkan daun bawang cincang, dan tumis sebentar.
Anda dapat melihat bahwa ada banyak sup di dalam panci. Sesuai dengan jumlah mie, anda dapat menambahkan sedikit air mendidih ke dalam kuah, agar kuah tidak melebihi sayuran.Jika kuah terlalu sedikit, mie akan mudah menguap dan mengering.
Kocok mie kukus dan letakkan di atas piring, tutup panci dan didihkan selama kurang lebih lima menit, matikan api.
Setelah mematikan api, Anda bisa berdandan secara merata, lalu menyajikannya dan nikmatilah! Aku sudah ngiler, baunya enak sekali!
Taruh sedikit cuka dan sedikit minyak cabai, ini pasti mie rebus terbaik!