Terutama mempelajari metode baru isian roti dan puding. Custard ini memiliki rasa yang sangat kaya dan rasa yang enak. Awalnya ada 30g bubuk custard. Saya menggantinya dengan susu bubuk. Saya sangat tidak suka dengan rasa bubuk custard. Baunya sangat menjijikkan. Tapi mungkin sebagian orang menyukainya, taruh custard powdernya maka custardnya akan sangat kuning, dan kalau tidak dimasukkan tidak akan jadi kuning. Resep roti yang diberikan sekolah semuanya difermentasi sekali. Sedangkan untuk baking powder pada resep, jangan dimasukkan jika tidak mau. Efeknya akan lebih buruk. Perhatikan ragi. Jangan gunakan baking powder jika sudah dibuka lama agar tidak merusak panci yang berisi bakpao. Hasil: 12 Adonan tepung 250 g Gula 20 g Air hangat 140 g ragi 1 / 2T (4-5g) Bubuk pengembang (bisa tetap dipakai, efeknya akan lebih buruk) 1 / 2T (4-5g) Isian custard (resep andal) mentega 25 g telur 1 potong bubuk susu 30 g Gula 40g-50g (Resepnya 50g, saya khawatir kue manisnya 40) Bubuk custard (bisa diganti susu bubuk) 15 g Mie (tepung terigu) 10 g air 75 g
Semua bahan lainnya setelah mentega meleleh.
Kukus di atas panci selama 30 menit, aduk setiap 10 menit, sebanyak tiga kali.
Buka terigu, tambahkan ragi, kue, gula pasir, air hangat
Setelah diuleni menjadi adonan, diamkan selama 10 menit Pendekatan sekolah pada dasarnya terbentuk terlebih dahulu kemudian difermentasi. Diperkirakan pendekatan toko tersebut sama.
Gosok strip, strip ini bisa sedikit lebih tebal, tidak setipis strip Xiaolongbao
Ramuannya ada 12 buah Gambarnya ramuan kandang kecil Sebenarnya tidak terlalu kecil tapi lebih besar. 35-40g dosis
Untuk pembuatan bahan kulit, kulit tidak boleh terlalu tipis, tebal di tengah, tipis di sekitar samping, dan isian di tengah.
Jepit satu bagian sanggul, lalu masukkan 2 cm ke dalam Jepit kedua sisi di tengah, jangan sampai melebihi tulang rusuk tengah (Anda bisa mengabaikan bagian ini, nyatanya, saya belum tahu cara mencubit)
Forming (produk jadi dibuat oleh guru), hal jelek ini dibuat oleh saya, Anda dapat mengabaikannya, dan menggantinya ketika saya menjadi lebih baik.
Biarkan embrio di tempat hangat selama sekitar 30 menit. Menurut guru, kalau sudah lebih ringan bisa dimasukkan ke keranjang, saya tidak bisa merasakan ini, pokoknya bakpao kukus bisa dikukus kalau sudah besar.
Kukus di atas air mendidih selama 12 menit.Setelah mengukus, jangan buru-buru membuka keranjang. Matikan api dan buka kembali setelah 2-3 menit agar bakpao tidak roboh saat dingin.
-
- Sour Soup Dumplings
-
- [Burung dan Hewan Terbang] Penanak Nasi Ayam Panggang Garam Lezat
-
- Mengisi nasi rhubarb ketan manis ~ roti, roti serba guna
-
- Babi Kukus dan Roti Bawang Hijau
-
- Shiitake dan Celery Pork Bun
-
- Roti jagung potong pisau (sekali fermentasi) Makanan pokok gandum utuh yang sehat
-
- Roti talas
-
- Praktek roti babi saus
-
- Roti Goreng Sapi Renyah Wijen
-
- Roti Akar Teratai dengan Isian Daging Lean
-
- Char Siew Stuffing
-
- Roti Sosis Susu