Saya malas menggunakan mesin roti untuk menguleni mie, tambahkan air dan gula halus terlebih dahulu, dan menggali lubang kecil di atasnya untuk meletakkan ragi kering. (Anda dapat membuat 1 kati mie sekaligus. Saya membuat dua kati mie kali ini, dan membuat dua.
Mulailah proses pencampuran selama 10 menit. Jika Anda tidak menggunakan mesin, Anda dapat menguleni permukaan baskom dan menyalakannya dengan tangan.
Masukkan adonan yang sudah diuleni ke dalam baskom.
Tutupi film penyimpanan segar, masukkan ke dalam oven, pilih fungsi "fermentasi", 35 derajat selama 40-60 menit, tergantung pada situasi fermentasi, waktu hanya untuk referensi. Jika oven tidak memiliki fungsi fermentasi, fermentasi pada suhu kamar juga dimungkinkan.
Saat difermentasi menjadi dua kali ukuran, buat lubang dengan bubuk kering di jari Anda, dan bubuk akan berfermentasi jika tidak menyusut atau roboh.
Keluarkan adonan hingga habis, uleni lagi hingga halus, potong, permukaan potongan halus, sedikit berlubang, tidak apa-apa.
Taburkan bubuk tipis pada panel, gulung menjadi strip panjang, dan potong menjadi formulasi seragam.
Dibulatkan agak bulat, dicelupkan ke dalam bedak dan ditekan rata dengan telapak tangan.
Gulung sisi tebal di tengah dan tipiskan.
Bungkus pasta kacang dalam jumlah yang sesuai, lipat searah dengan tangan Anda, dan terakhir jepit segelnya dengan erat.
Setelah dibungkus, agak membulat dan ditempatkan di kukusan. Tambahkan air dingin ke dalam kukusan terlebih dahulu dan sebarkan kain katun basah.
Beri jarak di antara roti.
Tutup penutupnya dan biarkan panasnya tidak terbuka.Bukti selama 15-20 menit sampai terlihat membesar dan permukaannya licin dan montok.
Kebakaran di air dingin, api sedang sampai tinggi, sekitar 6 menit untuk SAIC, dan SAIC mulai menghitung 12 menit untuk mematikan api. Jangan membuka tutupnya terlalu cepat dan menyimpannya di dalam panci selama 5 menit agar tidak roboh.
Roti kukus sudah keluar! (Dua kati tepung di sini, total 24, untuk referensi)
Buka satu selagi panas, bukankah itu bagus?