- Daging tenderloin Jumlah yang tepat
- Garam halus Jumlah yang tepat
- Jahe Jumlah yang tepat
- Lada Jumlah yang tepat
- Memasak anggur Jumlah yang tepat
- telur Jumlah yang tepat
- pati Jumlah yang tepat
- Sedikit pedas Rasa
- membakar Kerajinan
- Tiga perempat jam memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 irisan daging sapi tenderloin, lepaskan fascia dan potong panjang.
- 2 Gunakan pisau untuk mengiris halus daging sapi menjadi daging cincang, tambahkan sedikit air sambil merajang.
- 3 Masukkan daging cincang ke dalam baskom kecil, masukkan putih telur, dan aduk rata.
- 4 Tuang anggur masak dan buang amisnya.
- 5 Tambahkan sedikit garam dan kanji, aduk rata selama setengah jam.
- 6 Masukkan air ke dalam panci, nyalakan api kecil, dan saat air mendidih, gunakan sendok kecil untuk membuat bakso dengan daging cincang, dan turunkan perlahan ke dalam panci.
- 7 Buat semua daging giling menjadi bakso dan didihkan dengan api besar.
- 8 Pindahkan bakso sapi yang sudah matang ke mangkuk cadangan berisi air jernih dan sisihkan.
- 9 Pisahkan panci, tambahkan sedikit minyak goreng, tambahkan irisan jahe saat minyak panas, dan tumis merica.
- Tuang air dengan jumlah yang sesuai.Setelah air mendidih, tuangkan bakso dan rebus dengan api besar untuk menghilangkan buih.
- 11 Taburkan garam halus dalam jumlah yang sesuai dan didihkan dengan api besar.
- 12 Taburkan merica dalam jumlah yang sesuai untuk disajikan.
Tips
Daging sapi adalah makanan favorit orang di seluruh dunia, dan salah satu makanan daging yang dikonsumsi oleh orang Cina adalah yang kedua setelah daging babi. Daging sapi memiliki kandungan protein yang tinggi dan kandungan lemak yang rendah, sehingga rasanya enak dan disukai banyak orang, serta memiliki reputasi sebagai "daging kebanggaan". The "Compendium of Materia Medica" menunjukkan bahwa daging sapi dapat "mengamankan dan mengisi qi, menyehatkan limpa dan perut, menyegarkan defisiensi dan memperkuat otot dan tulang, mengurangi edema, dan dehumidify." Tahu Almond
Sebelumnya
Krim Mulberry Qiju
Lanjut