- susu 460g
- Krim encer 40 g
- Gula kastor 65 g
- Telur utuh 150 g
- kuning telur 40 g
- Ekstrak vanili Jumlah yang tepat
- Gula kastor 60 g
- Air panas 40 g
- Rasa manis Rasa
- dipanggang Kerajinan
- Jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- Masukkan 1 cangkir puding ke dalam air dingin, rebus selama 10 menit. Angkat air dari rak hingga kering.
- 2Taruh gula pasir ke dalam panci, panaskan dengan api sedang sampai berwarna sirup dan warnanya menjadi merah.Matikan api
- 3 Setelah cairan mendidih dan berubah kecokelatan, balik panci agar gula diwarnai secara merata lalu matikan api. Tuang air panas dengan cepat dan aduk cepat. (Untuk menguji karamel, ambil baskom berisi air, tambahkan beberapa tetes cairan karamel, dan cepat mengeras) Tuang cairan karamel dengan cepat ke dasar cangkir.
- 4Milk + whipped cream + gula halus, panaskan sampai gula meleleh (sekitar 40 derajat)
- 5 Telur utuh + kuning telur, kocok merata dan merata maju mundur
- 6 Setelah cairan susu mendingin hingga suam-suam kuku, campur dengan cairan telur, teteskan ekstrak vanili, saring cairan puding dua kali, dan skim gelembungnya.
- Masukkan 7 menit ke dalam setiap cangkir, masukkan ke dalam loyang, dan tuangkan 50 air hangat ke dalam loyang, tinggi sekitar 1,5 cm.
- 8 Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 150 dan panggang selama 1 jam.
Tips
Resep ini untuk 8 cangkir puding 100ml. Saya membuat 7 cangkir biasa dan 1 cangkir telur Mengenai karamel rebus, rebus dengan api kecil setelah diwarnai.Setelah direbus, air yang dipanaskan akan mudah keluar, jadi hati-hati. Menilai matang atau tidaknya puding tergantung dari getar secara keseluruhan, jika hanya bergetar di bagian tengah, maka harus dikirim ke oven untuk dilanjutkan penguapan. Karamelnya bisa direbus sedikit, dan rasanya lebih khas! Sup kaki ayam lima warna
Sebelumnya
Sup Daging Babi Kedelai
Lanjut