Langkah 1
Masukkan keju dan susu ke dalam pengocok telur, dan letakkan baskom air panas di bagian bawah, suhu air sekitar 70 derajat.Langkah 2
Kocok keju dan susu dengan hand mixer hingga rata.Langkah 3
Tambahkan mentega saat keju sudah halus dan bebas dari biji-bijian.Langkah 4
Setelah keju dan mentega tercampur rata, keluarkan baskom dari baskom air panas, tambahkan kuning telur dan kocok rata, tambahkan tiga kuning telur secara bergantian, dan pilih 60 gram setiap telur.Langkah 5
Tuang tepung yang sudah diayak dan aduk dalam bentuk Z dengan pengocok.Langkah 6
Ini adalah pasta keju campuran, sangat halus.Langkah 7
Tambahkan beberapa tetes jus lemon ke putih telur, kocok dengan pengocok telur listrik sampai muncul gelembung mata ikan, tambahkan gula bubuk, dan tambahkan tiga tambahan.Langkah 8
Kocok putih telur menjadi tujuh bagian, dan ketika pengocok telur diangkat, ada pengait.Langkah 9
Tuang sepertiga adonan putih telur dan aduk rata dengan adonan kuning telur, aduk dari bawah seperti tumisan, jangan diaduk melingkar untuk menghindari busa.Langkah 10
Tuang kembali adonan kuning telur yang sudah tercampur ke dalam sisa adonan putih telur, atau putar dari bawah ke atas dan aduk rata, gerakannya harus ringan, jangan dibalik dan diaduk.Langkah 11
Tuang pasta keju ke dalam cetakan bulat anti lengket ukuran 6 inci, tuang ke dalam cetakan penuh 7/7. Oleskan kertas minyak di bagian bawah dan olesi dinding bagian dalam cetakan dengan mentega, agar cetakan dapat mudah dibongkar.Langkah 12
Masukkan ke dalam oven cantik yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang selama 20 menit di lapisan kedua dari belakang (lapisan tengah dan bawah) selama 160 menit, dan letakkan loyang di atas lapisan bawah yang berisi air.Langkah 13
Setelah 20 menit dipanggang, sudah diwarnai, lalu panggang dengan suhu 130 derajat selama 40 menit. Anda bisa meletakkan loyang di lapisan atas agar warnanya tidak terlalu gelap. Setelah dipanggang, masukkan ke dalam oven selama setengah jam. hour, then take it out and let it cool. Refrigerate for more than four hours.Langkah 14
Buka cetakan kue keju ringan dan potong menjadi bentuk yang Anda inginkan.Langkah 15
Sangat halus dan lembut, mulailah dengan secangkir teh hitam ^_^ Renyah kenari yang sangat lezat
Sebelumnya