- Perut babi 500 g
- Sayuran Asin Pedas 280 gram
- Lobak kering 100 gram
- kecap Jumlah yang tepat
- saus tiram Jumlah yang tepat
- Kecap Beberapa tetes
- Jahe bagian
- Bawang hijau Sebuah paragraf
- Pati air Jumlah yang tepat
- minyak Jumlah yang tepat
- Xianxian Rasa
- uap Kerajinan
- Jam membuang-buang waktu
- maju Kesulitan
- 1 Siapkan bahan bakunya. Rendam lobak kering terlebih dahulu.
- Potong lobak kering menjadi partikel kecil, dan potong sedikit sayuran asin. Jika Anda memiliki sayuran plum, Anda dapat membuatnya dengan sayuran plum. Peta daun menghemat masalah dan Anda dapat langsung membeli sayuran asin pedas.
- 3 Masukkan sisi kulit daging ke dalam panci dan rebus hingga berwarna keemasan. Saya masih menyederhanakan prosesnya. Agar kulit terlihat bagus, Anda bisa mengoleskan daging di atas kecap dan mengasinkan terlebih dahulu, lalu menggorengnya. Agar warnanya lebih bagus.
- 4 Tambahkan jumlah air yang sesuai ke dalam panci, tambahkan simpul daun bawang, tambahkan kecap hitam dalam jumlah yang sesuai, tambahkan perut babi dan masak selama sekitar setengah jam. Jika warna lebih baik untuk daging, Anda dapat menambahkan sedikit pewarna gula goreng Metode pewarna gula diperkenalkan di "Daging Babi Direbus Khusus" di akun publik WeChat "Koki Kecil Daun".
- 5 Keluarkan daging dan masukkan ke dalam air dingin untuk mendinginkannya, kemudian letakkan di atas piring datar dan letakkan benda berat di atasnya untuk meratakannya, istirahatkan sebentar, lalu masukkan ke dalam lemari es untuk membekukannya, atau membekukannya untuk waktu yang singkat. Ketika langkah-langkah di atas dilakukan, waktu dihilangkan, sehingga produk jadinya tidak nyaman.Mereka yang mengejar kesempurnaan tidak boleh melewatkan langkah-langkah ini.
- 6 Potong dalam lingkaran, jangan potong.
- 7 Setelah pemotongan, restorasi terlihat seperti ini.
- Potong 8 sisa makanan menjadi kubus.
- 9 Tambahkan minyak secukupnya ke dalam panci dan tumis jahe dan bawang putih cincang.
- 10 Tambahkan sisa makanan dan tumis untuk mendapatkan minyak.
- 11 Tambahkan sayuran asin dan lobak kering, tumis, tambahkan kecap encer secukupnya, tumis merata. Karena sayuran asin lebih asin, jangan tambahkan garam.
- 12Tempel bagian pinggir potongan perut babi dengan tusuk gigi, lalu pegang di tangan Anda seperti pada gambar, dorong ke bawah lapis demi lapis, tambahkan bahan yang digoreng, isi lagi, dan isilah dengan kencang.
- 13 Taruh di atas piring dan kukus selama satu sampai satu setengah jam. Lebih baik mengukus untuk waktu yang lebih lama, jadi disarankan untuk mengukus sebentar.
- 14 Setelah mengukus, decan air di dalamnya dan tuangkan ke dalam panci, tambahkan kecap, saus tiram, beberapa tetes kecap hitam, sedikit kanji, aduk rata.
- Rebus brokoli dengan ukuran sekitar 15 dan taburi dengan jus.
Tips
Koki kecil Ye Zi, jurusan nutrisi dan keamanan makanan, ahli gizi tingkat pertama nasional, penulis gourmet, dosen gizi senior, manajer kesehatan senior, pewaris perjamuan nasional, tamu di banyak stasiun TV, sukarelawan rencana promosi "Pendidikan Makanan", penulis Buku gourmet "The Dietitian's Table: A Nutritious Home-Cooked Meal", yang menyampaikan kesehatan ratusan juta orang dan berbagi makanan yang sederhana, bergizi, dan lezat. Akun publik WeChat "Koki Kecil Daun" memiliki rangkaian resep untuk semua hidangan Tahun Baru, serta 400 hidangan sederhana untuk dipelajari dengan mudah. Jika Anda memiliki pertanyaan, tinggalkan pesan di akun publik WeChat, dan Ye Zi akan membalasnya satu per satu. Hati babi goreng
Lanjut