- Kulit tahu 100 gram
- Perut babi 40 gram
- Cabai merah 40 gram
- bawang merah 1 bagian pendek
- Bawang putih 1 kelopak besar
- Jahe 2 gram
- garam Jumlah yang tepat
- kecap 4 gram
- Kecap 2 gram
- Memasak anggur 5 gram
- bubuk lada 1 g
- Minyak goreng Jumlah yang tepat
- peterseli 2 pohon
- Xianxian Rasa
- menggoreng Kerajinan
- Dua puluh menit membuang-buang waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Proses kulit tahu terlebih dahulu, ini kulit tahu utuh.
- Potong kulit tahu menjadi beberapa bagian sepanjang 10 cm.
- 3 Lipat dua hingga tiga potong kulit tahu menjadi satu dan ikat menjadi simpul.
- 4 Bahan untuk masakan: simpul kulit tahu, cabai merah, perut babi, bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar.
- 5 Potong paprika merah menjadi potongan-potongan lalu ubah pisau menjadi potongan berbentuk berlian. Potong ketumbar dan potong perut babi menjadi potongan-potongan. Jangan potong perut babi menjadi potongan-potongan tebal. Potong bawang hijau, cincang jahe, dan hancurkan bawang putih menjadi potongan-potongan halus.
- 6 Rebus kulit tahu terlebih dahulu, angkat dan tiriskan.
- 7 Nyalakan api, tuangkan minyak ke dalam panci, tambahkan perut babi, dan tumis.
- 8 Tambahkan kecap muda, kecap hitam, anggur masak dan tumis.
- 9 Tambahkan daun bawang cincang, jahe cincang, dan bawang putih cincang, tumis agar harum.
- Tambahkan simpul kulit tahu.
- 11 Tumis merata, tambahkan merica bubuk dan garam, lalu tumis kulit tahu sebentar, agar kuah bisa meresap ke dalam panci untuk menambah rasa.
- 12 Saat sup di dalam panci menjadi kurang dan kental, tambahkan cabai merah, tumis rata, dan taburkan ketumbar di atas piring.
- 13 produk jadi.
Tips
Simpul kulit tahu perlu ditumpuk di atas dua atau tiga, jika simpul terlalu tebal simpul tidak mudah diikat dan terasa. Simpul kulit tahu direbus terlebih dahulu dalam air agar lebih mudah matang. Pengeringan agar kulit tahu lebih menyerap rasa sup. Anda bisa menambahkan lebih banyak kecap dan wine masak saat menggoreng daging, agar kuahnya bisa lebih banyak, tapi perhatikan jumlahnya saat menambahkan garam nanti. Ikan Kukus dengan Tempe
Sebelumnya