Langkah 1
Pilihan terbaik untuk mentega adalah mentega fermentasi presidensial. Hasil akhirnya sangat harum. Saya selalu membekukan jus markisa di lemari es. Saat menggunakannya, pecahkan beberapa bagian dan cairkan. Tentu Anda juga bisa menggunakan markisa segar. Jika dibutuhkan sekitar tigaLangkah 2
Potong mentega menjadi potongan-potongan kecil dan lunakkan hingga sangat lunak pada suhu kamar. Simpan saja pada suhu kamar. Jangan dipanaskan. Mentega yang telah melunak sangat lembut namun tetap padat.LANGKAH 3
Tambahkan gula kastor ke mentega lunakLANGKAH 4
Jangan nyalakan daya pengocok listrik, aduk gula dan mentega secara manual terlebih dahulu untuk menghindari percikan saat mengocok. Nyalakan kekuatan pengocok dan kocok mentega hingga warnanya menjadi lebih terang dan volume menjadi lebih besar.LANGKAH 5
Tambahkan cairan telur beberapa kali dan terus kocok. Cairan telur tidak boleh ditambahkan sekaligus, ini akan menyebabkan pemisahan air dan minyak dan mempengaruhi rasa produk jadiLANGKAH 6
Semua cairan telur telah dikocok menjadi mentegaLANGKAH 7
Ayak campuran tepung, baking powder dan garamLANGKAH 8
Aduk rataLANGKAH 9
Tambahkan 50 gram daging buah markisa, menurut saya biji markisa sangat indah, anda bisa mengeluarkannya jika tidak suka. Sisa 10 gram jus akan digunakan untuk finishingLANGKAH 10
Aduk rataLANGKAH 11
Taruh di kantong pipaLANGKAH 12
Peras adonan ke dalam cetakan dan ratakan perlahan dengan spatulaLANGKAH 13
Oven dipanaskan terlebih dahulu, dan pipa atas dan bawah adalah 175 derajat. Masukkan cetakan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama kurang lebih 45 menit. Keluarkan selama kurang lebih 15 menit di bagian tengah. Gunakan pisau tajam untuk membuat potongan di tengah kue dan segera masukkan kembali ke dalam oven. Ini akan membuat kue memiliki retakan yang indah. Tentu saja Anda Anda juga bisa menghilangkan langkah ini untuk membuat kue menunjukkan retakan yang lebih alamiLANGKAH 14
Oleskan jus markisa pada permukaan kue segera setelah keluar dari oven, Anda akan mendengar suara makanan, lapisan jus ini dapat membuat permukaan kue lebih lembab dan berbuah, dapat diiris setelah didinginkan, yang terbaik adalah memasukkannya ke dalam kotak tertutup Biarkan selama 2-3 hari sebelum dimakan, karena kue akan semakin nikmat setelah dimasukkan kembali ke dalam minyak Kue Pound Marmer
Sebelumnya