Langkah 1
Mentega dilunakkan pada suhu kamar, kemudian mentega dihaluskan dengan pengocok.Langkah 2
Tuangkan gula halus dan terus kocok hingga mentega mengembang sepenuhnya, biasanya lebih dari 5 menit. Jangan malas! Jika mentega benar-benar dikocok, kue yang dipanggang akan terasa lebih enak.LANGKAH 3
Kocok telur tiga kali. Pertama kocok telur, kocok dengan pengocok hingga telur dan mentega benar-benar menyatu, lalu kocok di telur berikutnya. Jangan mengocok terlalu banyak telur sekaligus, karena minyak dan air mudah dipisahkan. Atau pertama-tama kocok semua telur ke dalam mangkuk, aduk rata, lalu tuangkan ke dalam mentega dan kocok tiga kali. Kedua metode itu baik-baik saja.LANGKAH 4
Ini adalah tampilan setelah semua telur dan mentega dikocok sepenuhnya.LANGKAH 5
Ayak tepung rendah gluten ke dalam mangkuk.LANGKAH 6
Campur adonan dengan spatula hingga tidak ada bubuk kering yang terlihat.LANGKAH 7
Kali ini saya menyiapkan selai murbei saya sendiri, yang sama manisnya. Atau selai yang dibeli di luar boleh-boleh saja, tetapi umumnya lebih manis. Tuang adonan ke dalam piping bag. Siapkan cangkir kue kecil.LANGKAH 8
Peras adonan berbentuk lingkaran ke dalam cake cup, dan taruh selai murbei di tengahnya.LANGKAH 9
Peras adonan untuk menutupi selai. Jika Anda ingin memanggang produk jadi, permukaan selai akan pecah, Anda bisa menumpuk sedikit adonan di bawahnya dan meletakkan selai, lalu oleskan lapisan yang lebih tipis di atasnya.LANGKAH 10
Oven terlebih dahulu memanaskan lapisan atas dan bawah 180 derajat, lalu meletakkan loyang dengan kue kecil di lapisan tengah dan bawah oven. Waktu penyetelan 35 sampai 40 menit, umumnya cukup diperhatikan warna permukaan kuenya berubah menjadi keemasan. Sesuaikan suhu dan waktu sesuai dengan situasi oven yang sebenarnya.LANGKAH 11
Baru dari pemanggangan! Harum dan lembut, dan merupakan favorit untuk orang dewasa dan anak-anak.LANGKAH 12
Punya konotasi!LANGKAH 13
Kue kecil dengan isi Lemon Pound Cake
Sebelumnya
Kue Jujube Pound
Lanjut