- Ubi ungu 100 gram
- Mentega tawar 100 gram
- Gula bubuk 60 gram
- garam 1 g
- Tepung rendah gluten 140 gram
- air 50 gram
- susu 10 gram
- Kacang kacangan sedikit
- Rasa manis Rasa
- Pembakaran Kerajinan
- Tiga perempat jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Siapkan berbagai bahan, potong mentega kecil-kecil dan lunakkan pada suhu ruang.
- 2Cuci ubi ungu, taruh di piring dangkal, tambahkan sedikit air dingin ke piring, panaskan dalam oven microwave dengan api sedang selama 3 menit, balikkan dan panaskan selama sekitar 2 menit, cubit ubi ungu untuk merasakan intinya lembut, dan matang sepenuhnya. (Itu juga bisa dikukus dalam kukusan)
- 3 Kupas ubi ungu, masukkan ke dalam food processor, tambahkan 50 ml air, dan haluskan.
- 4 Ayak tumbuk ubi ungu, timbang 100 gram, sisihkan. Pada saat yang sama, panaskan oven hingga 160 ° C dan 170 ° C selama 10 menit.
- 5 Campur mentega lunak dengan gula halus dan garam, dan gunakan pengocok sampai warnanya putih dan halus.
- 6 Tuang ke dalam susu dan kocok hingga tercampur rata.
- 7 Tambahkan tumbuk ubi ungu, aduk rata dengan spatula.
- 8 Ayak tepung rendah gluten dan aduk rata.
- 9 Masukkan adonan kue ke dalam kantung pipih, menggunakan mulut bunga 8 gigi berukuran sedang.
- 10Peras kue di baki kue anti lengket Xuechu WK9249, taruh beberapa kacang yang sudah dihancurkan di atas sendi, dan tekan sedikit.
- 11 Letakkan loyang di bagian tengah oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, panaskan hingga 160 derajat, turunkan api hingga 170 derajat, nyalakan udara panas, dan panggang selama kurang lebih 25 menit. Waktu dan suhu spesifik harus disesuaikan dengan suhu sebenarnya dari berbagai oven.
- 12 Keluarkan kue yang sudah dipanggang dari oven dan letakkan di jaring pengering hingga dingin. Sedikit lunak saat baru keluar dari oven, tetapi akan menjadi rapuh setelah didinginkan.
Tips
Panggang kue kering, biarkan dingin, dan tutup rapat, simpan selama 3-5 hari pada suhu ruangan. Cupcake yogurt
Sebelumnya