- akar teratai 500 g
- Bawang hijau 15 gram
- Doubanjiang 200 g
- Jahe 15 gram
- Bubuk cabai 80 gram
- badam 15 gram
- Lima bubuk bumbu 5 gram
- wijen 15 gram
- Xianxian Rasa
- menggoreng Kerajinan
- setengah jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Siapkan bahan.
- 2 Kupas dan cuci akar teratai, potong halus dan sisihkan.
- 3 Cincang daun bawang dan jahe.
- 4 Tambahkan minyak ke dalam wajan (sedikit lebih banyak minyak dari minyak goreng), dan tumis daun bawang dan jahe dengan api kecil.
- 5 Tambahkan pasta kacang dan tumis dengan api kecil untuk menciptakan rasa.
- Tambahkan irisan akar teratai dan tumis selama 5 menit.
- 7 Tambahkan bubuk lima bumbu dan tumis secara merata.
- Masukkan saus goreng ke dalam mangkuk besar.
- 9 Taburkan bubuk cabai di atas saus.
- 10 Taruh almond dan biji wijen.
- 11Dalam panci terpisah, tuangkan minyak dan panas (suhu minyak sekitar 70%)
- 12 Tuang minyak panas pada bubuk cabai dan aduk rata.
Tips
1. Sausnya terbuat dari akar teratai, dan Anda juga bisa menambahkan sedikit wortel. 2. Pasta kacang harus ditumis dengan api kecil, dan akar teratai harus dicincang sebanyak mungkin.Tambahkan akar teratai dan tumis terus menerus dengan api sedang untuk melembabkan akar teratai. 3. Tambahkan garam sesuai selera Anda Jika pasta kacang tidak asin, tambahkan garam secukupnya. 4. Temperatur minyak tidak boleh terlalu panas saat memercikkan minyak di ujungnya, cabai yang terlalu panas akan menempel, temperatur minyak jangan terlalu dingin, cabai terlalu dingin tidak harum. Acar mentimun yang renyah
Sebelumnya
Saus Daging Sapi Pedas
Lanjut