Kupas kentang, cincang bawang putih dan merica, lalu potong kentang menjadi irisan tipis (kentang yang dipotong dengan pisau pertama menempel di depan pisau agar irisannya tidak menempel pada pisau)
Rendam irisan kentang di dalam air
Masukkan minyak ke dalam wajan antilengket, panaskan minyak dengan api kecil, tambahkan cabai kering, bawang putih, dan merica untuk menggoreng hingga harum. Pindahkan potongan kentang ke dalam panci (kentang dimasukkan ke dalam panci di dalam air, agar tidak mudah mendidih. bawah)
Langkah ini adalah kunci agar kentang tidak pecah, tambahkan 2 sendok makan cuka putih, lalu kita akan menumisnya.
Tutup tutupnya dan didihkan. Pastikan untuk menurunkan api. Kumpulkan air dari serpihan kentang, agar irisan kentang lebih cepat matang. Setelah mendidih beberapa menit, kita hidupkan dan tumis, dan ulangi langkah ini hingga semua sup mengering dan dasar panci Tidak ada kelembaban sama sekali
Sisa kentang kering hampir matang (harus bayar kali ini. Jika dirasa belum matang sepenuhnya, tambahkan sedikit air untuk mendidih, jika seluruh proses di operasikan dengan api kecil, harus matang seluruhnya), tambahkan sedikit Sendok garam, tambahkan sesendok cuka putih (sesuaikan dengan selera anda sendiri, jangan tambahkan bila dirasa sudah asam, tambahkan bila dirasa belum asam), tambahkan MSG (loyang sayur ini bisa kurang MSG), tumis merata dan akan keluar dari panci
Potongan kentangnya sangat menggugah selera, dan juga bisa disajikan dengan pancake, pancake gulung juga enak