- Berlemak 75 g
- gula putih 30 g
- Tepung terigu 200 g
- ragi 2g
- gula putih 15 g
- air 100 gram
- Rasa manis Rasa
- uap Kerajinan
- Jam memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Daging berlemak, potong dadu.
- 2 Rendam dengan gula putih, masukkan ke dalam lemari es semalaman.
- 3 Karena isiannya sangat sedikit, tidak banyak adonan yang digunakan kali ini, jadi mari kita uleni adonan dengan tangan. Tuang tepung ke dalam baskom, tambahkan ragi dan gula putih.
- 4 Tuang air.
- 5 Aduk sumpit menjadi bentuk kepingan salju.
- 6 Uleni adonan dengan tangan.
- 7 Pindahkan ke talenan.
- 8 Tangan bergantian untuk melanjutkan menguleni.
- 9 Uleni hingga halus.
- 10 strip gosok.
- 11 dibagi menjadi delapan bagian yang sama.
- 12 Ambil satu porsi dan gulung menjadi sanggul dengan bagian tengah yang tebal dan sisi yang tipis.
- Isi kemasan 13. Ibu bilang aku memasukkan terlalu banyak isian. Taruh saja empat atau lima potong.
- 14 Masukkan kukusan untuk difermentasi, sekarang suhu 22 derajat, fermentasi selama satu jam, lalu kukus selama 20 menit dengan api besar untuk keluar dari panci.
- 15 Roti kukus dimakan selagi panas, isinya manis, dan daging gemuknya sangat renyah karena sudah diasinkan.
Kucai dan Roti Telur
Sebelumnya
Roti Sayuran Kering Plum
Lanjut