- Tepung serbaguna 200 g
- Jianshui 4 gram
- Balikkan gula 170 gram
- Minyak kacang 30 g
- kuning telur 20
- Pasta biji teratai 200 g
- Kuning telur cair 1 potong
- Rasa manis Rasa
- dipanggang Kerajinan
- Jam memakan waktu
- maju Kesulitan
- 1 Taburkan sedikit anggur putih pada kuning telur dan panggang selama 8 menit pada suhu 200 derajat, sampai kuning telurnya matang. Kue kuning telur jenis ini bisa ditemukan di Taobao.
- 2 Tambahkan 4 gram sabun dan 30 gram minyak kacang ke 170 gram gula invert, lalu aduk rata
- 3 Tambahkan 200 gram tepung serbaguna.
- 4 Gunakan spatula karet untuk mengaduk menjadi adonan. Adonan yang baru tercampur terasa lengket, bungkus dengan plastik pembungkus dan masukkan ke dalam lemari es selama 1 jam sebelum digunakan.
- 5 Ambil 25 gram pasta biji teratai dan bungkus satu kuning telur, di sini digunakan cetakan kue bulan seberat 75 gram.Setiap kuning telur kira-kira 25 gram, 25 gram pasta biji teratai dibungkus satu kuning telur kurang lebih 25 gram. 25 gram cukup untuk kulit kue bulan. Lihat resep cara membuat pasta biji teratai selanjutnya!
- 6 Ambil 25 gram adonan teratai dan bungkus kuning telur. Gunakan kedua tangan mulut harimau untuk menutup kulit kue bulan dengan lembut.
- Masukkan sedikit tepung terigu serbaguna ke dalam panci dan goreng dengan api kecil hingga terigu agak kuning, dinginkan, sisihkan.
- 8 Masukkan tepung terigu ke dalam cetakan kue bulan beberapa kali, lalu tuangkan tepung.
- 9 Masukkan embrio kue bulan ke dalam cetakan.
- 10 Bungkus semua kue bulan dengan cetakan dan tekan keluar embrio kue bulan yang indah.
- 11 Gunakan penyiram kecil untuk menyemprotkan sedikit air pada embrio kue bulan.
- 12 Atur oven ke 200 derajat, bagian tengah oven, panggang selama 20 menit. Panggang selama 5 menit dan atur bentuknya, keluarkan dan oleskan cairan kuning telur pada permukaan kue bulan, lalu panggang selama 15 menit. Kekuatan masing-masing oven berbeda, waktu dan suhu hanya untuk referensi. Anda dapat memanggang beberapa potong kue bulan dalam batch pertama, mencoba waktu dan suhunya, dan memanggangnya dalam jumlah banyak setelah menemukan suhu yang tepat. Kue bulan yang baru dipanggang akan lebih keras setelah didinginkan, dan kue bulan yang berhasil dibuat akan kembali menjadi minyak dan menjadi sangat lunak setelah 2 hari. Kue bulan dapat disimpan sekitar 7 hari pada suhu kamar. Kulkas akan bertahan lebih lama setelah disegel!
Tips
Tambahkan [Azalea Gourmet] ke WeChat untuk berlangganan resep gourmet yang saya edit dengan cermat untuk semua orang setiap hari dan membuat Anda langsing! Saya seorang gadis kelahiran tahun 1985 yang merupakan seorang foodie dan sangat menyukai kecantikan. Saya suka fotografi makanan dan makanan. Terima kasih atas perhatian Anda. Saya akan berbagi dengan Anda rahasia indah menurunkan berat badan sambil makan! Saya suka makan, dan saya hanya menjaga berat badan saya antara 80-90 kg, jadi selama Anda makan dengan cara yang benar dan waktu yang tepat, Anda akan menikmati makanan sambil menurunkan berat badan! Anggur Tonik Shi Quan Da-Yanshou Anggur
Sebelumnya
Kue Bulan Baiguo Kanton
Lanjut