- Tepung rendah gluten 240 gram
- Balikkan sirup 160 g
- Minyak biji bunga matahari 55 gram
- Jianshui 3 gram
- Minyak biji bunga matahari 55 gram
- Kernel Biji Bunga Matahari 50 gram
- Kenari 100 gram
- Kacang Pinus Dimasak 40 gram
- Kelapa 20 gram
- Wijen putih 25 gram
- Wijen hitam 55 gram
- Gula 55 gram
- Aprikot kering 20 gram
- air 170 gram
- Tepung ketan 140 gram
- maltosa 55 gram
- Cranberry kering 20 gram
- Kipas tinggi Jumlah yang tepat
- Kuning telur cair Jumlah yang tepat
- Rasa manis Rasa
- dipanggang Kerajinan
- Jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Bahan untuk membuat kerak
- 2 Balik sirup, tambahkan minyak, aduk rata, lalu tambahkan air cair, aduk rata
- 3 Tuang ke dalam tepung, aduk rata, masukkan ke dalam tas baru dan diamkan selama 2 jam
- 4 Siapkan bahan isian (aprikot cincang dan cranberry kering)
- 5 Tumis tepung ketan dengan api kecil
- Goreng biji wijen putih, biji wijen hitam, dan biji melon hingga harum
- Goreng kenari hingga harum
- 8 tumis, tuang, dan potong-potong
- 9 Tuang minyak ke dalam panci dan didihkan, lalu matikan api Tunggu sekitar 2 menit sebelum menyalakan api, tuang ke dalam air dan aduk sambil menambahkan gula hingga mendidih lalu matikan api.
- 10 Tambahkan maltosa, aduk rata
- 11 Kemudian tuang semua isian dan aduk rata, tunggu hingga dingin, dan bagi menjadi 25 gram masing-masing dan bulatkan.
- 12 isian pie crust juga dibagi menjadi 25 gram masing-masing, dibulatkan, diratakan dan digulung menjadi remah bulat
- Masukkan 13 bungkus ke dalam isian dan dorong perlahan ke atas dan tutup mulut Anda
- 14 Uleni hingga bentuk ini agar mudah dimasukkan ke dalam cetakan
- 15 Taburi cetakan dengan bedak tinggi agar tidak lengket, lalu masukkan adonan kue ke dalam cetakan kue bulan agar padat
- 16 Tekan sedikit cetakan keluar dan taruh di loyang, semprotkan air ke permukaan
- 17 Setelah oven dipanaskan pada suhu 170 derajat, masukkan dan panggang selama 5 menit, keluarkan dan olesi dengan cairan kuning telur, kemudian masukkan ke dalam oven dan panggang selama 15 menit - 18 menit.
- 18 Jaga agar tetap dingin dan diamkan selama kurang lebih 2 hari, paling baik dimakan setelah kembali ke minyak.
Tips
1. Foto diambil setelah dipanggang, setelah 2 hari permukaan kue bulan kembalian minyak akan lebih mengkilat, jumlah 50 gram ini bisa membuat 18 cetakan, bahan dan isiannya 1: 1 yang bisa diatur sesuai selera. 2. Bahan isiannya bisa diganti sesuai selera. Kue Bulan Teratai Kuning Telur
Sebelumnya