Langkah 1
Siapkan semua bahan yang Anda butuhkan. Masukkan ragi kering ke dalam air hangat dan biarkan meleleh.Langkah 2
Tambahkan garam, gula, dan ragi leleh ke tepung dan uleni menjadi adonan. Uleni adonan selama kurang lebih 10 menit agar adonan halus dan elastis. Kemudian tutup adonan dengan kain lembab dan diamkan selama 20 menit pada suhu ruangan.LANGKAH 3
Aduk pasta wijen murni, minyak wijen, garam, garam dan merica bubuk, dan lima bumbu bubuk secara merata, pasta wijen memiliki rasa yang mengalir, jadi sangat tepat untuk tidak terlalu kering.LANGKAH 4
Taburkan tepung terigu tipis-tipis pada permukaan adonan yang lepas, lalu gulung menjadi lembaran adonan tipis yang lebih tipis.LANGKAH 5
Tuang isian saus wijen pada irisan tipis dan haluskan dengan spatula.LANGKAH 6
Gulung lembaran adonan dari salah satu ujungnya, regangkan lembaran adonan saat Anda menggulungnya, buat setipis mungkin, dan gulung beberapa kali lagi, sehingga ada lebih banyak lapisan.Langkah 7
Setelah gulungan selesai, cubit kedua sisi dengan erat. Kemudian bagi adonan yang sudah digulung menjadi 6 bagian.LANGKAH 8
Uleni adonan yang dipotong dengan tangan Anda. Tutup dengan bungkus plastik dan diamkan selama 15 menit.LANGKAH 9
Letakkan adonan yang lepas tegak di atas talenan, ratakan dengan tangan, dan gulung menjadi kue bundar.LANGKAH 10
Jika Anda memiliki madu di rumah, campur dengan sedikit air, celupkan sedikit ke dalam kuas, dan oleskan pada permukaan kue bulat. Jika tidak, gunakan sedikit pasta wijen untuk menambahkan sedikit gula pasir, lalu aduk rata dengan minyak wijen, oleskan di permukaannya, agar rasa lebih harum.LANGKAH 11
Kemudian tekan kue bundar secara terbalik ke dalam tumpukan biji wijen, sehingga permukaan kue bundar tersebut tertutup biji wijen putih.LANGKAH 12
Gunakan loyang listrik untuk menyiapkan biji wijen selama 4-5 menit. Jika Anda memiliki oven di rumah, panggang saja dengan suhu 180 derajat selama 18-20 menit.LANGKAH 13
Biji wijen yang sudah diolah paling renyah saat masih panas, dan rasa wijen yang keluar saat biji wijen digigit cukup nikmat. Tomat dan Mie Telur
Lanjut