Langkah 1
Potong perut babi menjadi potongan-potongan seukuran gigitan, rendam selama setengah jam dengan bubuk lima bumbu dalam anggur masak, dan sesuaikan jus dengan dadih kacang fermentasi, saus tiram dan minyak pedas.Langkah 2
Tambahkan minyak dingin ke gula batu, goreng perlahan gula batu hingga meleleh, lalu nyalakan api sedang, tambahkan bawang putih, jahe, dan cabai kering untuk menggoreng hingga harum.LANGKAH 3
Tambahkan minyak dingin ke gula batu, goreng perlahan gula batu hingga meleleh, lalu nyalakan api sedang, tambahkan bawang putih, jahe, cabai kering, dan millet pepper hingga harum.LANGKAH 4
Tambahkan perut babi yang sudah dibumbui dan goreng hingga agak cokelat keemasan.Tuang jus dadih yang telah difermentasi dan tumisLANGKAH 5
Tumis, tuangkan dalam air bebas daging, tambahkan kurma merah, didihkan, nyalakan api kecil dan didihkan selama 2 jam, dan terakhir panaskan jusLANGKAH 6
Taburkan beberapa daun bawang cincang di atas piring di bagian akhir. Tidak ada sayuran di rumah. Sebaiknya gunakan sayuran panas sebagai alas sebelum disajikan. Ini akan terlihat lebih baik dan juga dapat mengintegrasikan rasa berminyak pada daging.