Langkah 1
Setelah mentega melunak pada suhu ruang, tambahkan icing sugar dan kocok hingga warnanya menjadi lebih terang dan volume menjadi lebih besar, menunjukkan bulu yang mengembang. [Pernyataan khusus] Sekarang ini adalah resep setelah gula batu asli dikurangi banyak, jadi suplemen bertele-tele sebelumnya tentang gula telah dihapus. [Jika Anda takut akan rasa manis, Anda bisa mengurangi jumlah gula, sekitar 90-100G] [Pernyataan No. 2] Produk jadi dengan jumlah mentega yang relatif besar sangat renyah, dan mentega akan diratakan setelah dipanaskan dan dilelehkan, tetapi akhirnya akan dibentuk tanpa masalah. Jika Anda tidak menyukai mentega dalam jumlah banyak atau ingin efek pengaturan yang lebih baik, Anda dapat mengurangi jumlah mentegaLangkah 2
Tambahkan campuran telur dan kocok merata, telur yang lebih kecil yang saya gunakan hampir persis satu Jika tidak mudah untuk mengaduk rata, yang terbaik adalah menambahkan cairan telur sebanyak 2-3 kali, dan aduk rata setelah setiap penambahan.LANGKAH 3
Tambahkan buah cranberry kering, jika buah cranberry yang sudah dikeringkan dicacah terlebih dahulu maka distribusi akan lebih merata Ketika saya mengambil gambar proses ini, saya malas dan tidak memotongnya. Rasanya tidak terpengaruh sama sekali.LANGKAH 4
Ayak dengan bubuk kecil, aduk hingga tidak ada bubuk yang kering, segera hentikan (Potong dan aduk saat mencampur, jangan diaduk satu arah)LANGKAH 5
Bentuk adonan campur menjadi kolom persegi panjang, dan kirimkan ke lemari es untuk didinginkan atau dibekukan sampai keras Saya pribadi membuat irisan biskuit dengan mendinginkannya selama setengah hari, agar tidak terlalu sulit untuk dipotong. Dibutuhkan sekitar setengah jam untuk membekukan, ini harus disesuaikan dengan keadaan pribadi Mengenai operasi plastik, saya tidak punya cetakan khusus. Saya menggunakan tangan saya untuk menggosok strip dan mendinginkannya sampai adonan bisa dibentuk. Dinginkan selama beberapa jam. Keluarkan dan gunakan penggilas adonan untuk meratakan semua sisi. Jika pada awalnya sangat lunak, adonan akan mudah rontok.Dinginkan selama tiga atau empat jam sebelum dibentuk. Jika Anda memiliki cetakan, Anda tidak perlu memperhatikannya [Penting] Mengenai operasi plastik, karena terlalu banyak orang yang bertanya, izinkan saya tegaskan, perhatikan lebih dekat! Adonan yang baru saya buat relatif empuk. Saya uleni menjadi strip panjang dengan tangan saya dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam lalu keluarkan. Gulung dengan penggilas adonan, remas bagian sudutnya dengan tangan, dan bentuk menjadi bentuk kubus. Kemudian lanjutkan dengan mendinginkan di lemari es (atau jika ingin membekukannya) untuk jangka waktu tertentu (karena adonan agak empuk setelah dibentuk) lalu iris. Makna dari suplemen ini sama dengan yang sebelumnya, hanya karena saya sudah mengatakannya sebelumnya tapi mungkin kurang jelas orang-orang masih bertanya, jadi saya ulangi lagi pernyataan itu, tolong jangan tidak suka saya.LANGKAH 6
Potong menjadi irisan dengan ketebalan visual sekitar 5mm, dan susun ke dalam loyang Masukkan ke dalam oven berukuran 175 yang sudah dipanaskan dan panggang selama 20-25 menit Oven di asrama saya hanya memiliki satu tabung, jadi suhu dan waktu hanya untuk referensi Jika Anda menggunakan oven dengan api atas dan bawah yang normal, lebih baik membuka api atas dan bawah bersama-sama. Saya lebih suka memanggangnya sampai permukaannya agak kekuningan, supaya lebih harum [Penjelasan] Saat memanggang, jangan terlalu berdekatan. Saya taruh terlalu banyak untuk menunjukkan bahwa jumlahnya sangat besar. Tidak semua fotonya. Saya akhirnya membaginya menjadi dua atau tiga piring. Dipanggang [Tambahan] Mengenai mengiris: Saya melihat banyak komentar di komentar yang mengatakan bahwa buah kering mudah dipotong. Cara saya memotong adalah dengan menarik maju mundur seperti gergaji, agar tidak pecah atau berubah bentuk. Lain: Beberapa orang melaporkan bahwa mudah putus saat pemotongan. Saya tidak mengalami masalah ini, tetapi teman yang mengalami masalah ini di komentar mengatakan bahwa dia kemudian menyelesaikan masalah dengan memperpanjang waktu pembekuan untuk referensi.LANGKAH 7
Produk jadi ~