- Tepung rendah gluten 30 g
- pati 15 gram
- telur 3
- Markisa Satu
- Mencampur minyak 5 gram
- Gula 30 g
- Fruity Rasa
- dipanggang Kerajinan
- Satu jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Pisahkan putih telur dan kuning telur, dan kocok terpisah.
- 2 Angkat daging buah markisa dan sisihkan.
- 3 Tambahkan daging buah markisa ke dalam kuning telur.
- Tambahkan minyak pencampur ke kuning telur dan daging buah markisa.
- 5 Tambahkan 15 gram putih telur dan gula pasir dan mulailah mengocok.
- 6 Pukul lecet kecil yang halus.
- 7 Tambahkan 15 gram gula dua kali, kocok, dan putih telur melengkung dan putih, ramping dan runcing.
- 8 Terus kocok sampai putih telur sangat kental.
- 9 Kuning telur, daging buah markisa, dan minyak yang telah dicampur dikocok menjadi satu.
- 10 Kuning telur lebih tua pada awal pengocokan, bila kuning menjadi lebih terang dan keputihan, kuning telur dikocok.
- 11 Cairan kuning telur secara bertahap, dibagi menjadi tiga kali, dan perlahan ditambahkan ke cairan putih telur, putar arah melintang secara merata dari bawah ke atas, hati-hati jangan sampai mengaduknya secara horizontal.
- 12 Campur kuning telur dan putih telur secara merata.
- 13 Ayak tipis-tipis tepung untuk pertama kali, kurang lebih 15 gram. (Tidak ada tepung gluten rendah, sepertiga pati ditambahkan ke tepung gluten tinggi biasa)
- 14 Ayak 15 gram tepung untuk kedua kalinya, balik dari bawah ke atas.
- 15 Ayak 15 gram tepung untuk ketiga kalinya, balikkan secara merata.
- 16 Adonan kue campuran disisihkan.
- 17 Olesi cetakan dengan minyak.
- 18 Tuang adonan kue ke dalam cetakan, kocok keluar gelembung besar dan ratakan permukaannya.
- Panaskan oven pada 165 derajat pada 19, dan nyalakan api atas dan bawah.
- 20 Panggang selama 20 menit lalu keluarkan.
- 21 terbalik pada rak pengering untuk mencegah kue menyusut.
- 22 Membongkar dan memotong.
- 23 butir hitam kecil adalah biji markisa, ha ha.
Tart Telur Kacang Merah Madu
Sebelumnya
Roti kopi
Lanjut