- Tepung gluten tinggi 255g
- bubuk susu 12 g
- madu 55 g
- garam 3g
- minyak zaitun 12 g
- Susu es 180 g
- Santan 110 g
- Gula kastor 20 g
- Kelapa Jumlah yang tepat
- Rasa manis Rasa
- dipanggang Kerajinan
- Jam memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Campur bahan roti kecuali minyak zaitun dan masukkan ke dalam mesin masak selama kurang lebih 15 menit.
- 2 Tambahkan minyak zaitun dan terus aduk selama sekitar 10 menit, dan film besar dapat ditarik keluar.
- 3 fermentasi suhu ruang spheronisasi.
- 4 Fermentasi menjadi 2 kali ukuran, bagi menjadi 16 bagian yang sama setelah menguras tenaga, dan rilekskan plastik pembungkus dengan tutup bundar selama 10 menit.
- 5 Bulatkan lagi, taruh di piring persegi delapan inci, dan fermentasi di tempat yang hangat dan lembab.
- 6 Campur 110g santan dengan 20g gula halus, aduk rata.
- 7 Adonan difermentasi hingga dua kali lipat ukurannya, dan santan yang sudah dicampur dituangkan di atas permukaan adonan roti.
- 8 Taburkan selapis kelapa cincang pada kulit, masukkan ke dalam oven bersuhu 180 derajat, lalu panaskan naik turun selama 25 menit. Untuk mengamati warna di bagian tengah, tutupi dengan kertas timah.
- 9 produk jadi.
- 10 produk jadi.
- 11 produk jadi.
- 12 produk jadi.
- 13 produk jadi.
- 14 produk jadi.
Embusan kecil
Sebelumnya
Kue Chiffon Chenpi
Lanjut