Cara menguleni mie, lihat resep saya yang lain "Roti Kukus Lezat" dan saya tidak akan membahas detailnya di sini. Mari kita bicara tentang metode pembungkus untuk mengangkat lipatan. Faktanya, rahasia lipatan yang bagus tidak hanya untuk menguasai keterampilannya, tetapi juga untuk berlatih lebih banyak. Mengangkat lipatannya, sesuai namanya sama dengan mengangkat dan menarik, dan inilah adonannya.Jika adonan kurang empuk, atau bangun terlalu banyak, maka lipatannya tidak jelas, bahkan tidak bisa diangkat, adonan akan pecah, dsb. Oleh karena itu, kualitas adonan sangatlah penting. Mari kita bahas tentang tindakan mengangkat. Mengangkat merupakan kerjasama antara ibu jari dan telunjuk tangan kanan. Tangan kiri harus berbentuk mangkok untuk membantu adonan berputar agar lipatannya keluar satu persatu. Ini adalah sudut pengambilan gambar di bawah, silakan lihat video di atas
Ini adalah metode saat memotret secara paralel Kedalaman dan keteraturan lipatan bergantung pada jarak dan tingkat keparahan setiap tindakan mengangkat, menarik, dan mendorong Anda. Ini membutuhkan jarak yang seragam dan berat yang seragam. Mengangkat, menarik, dan mendorong adalah tiga tindakan yang berbeda. Agar semua orang dapat melihat tindakan ini dengan jelas, saya sengaja membuat tindakan menarik sedikit lebih jelas, jadi biasanya saya tidak perlu meregangkannya terlalu lama, sayang! Saran untuk pemula: Pemula menyarankan agar adonan bisa dibungkus dengan adonan untuk pertama kali, bukan langsung dibungkus isian.
Ini adalah proses latihan kulup kulit: Keuntungan dari senam sunat adalah Anda bisa menggunakan kulit berulang-ulang, minimal 3-4 kali. Dengan cara ini, pemula dapat menguasai perasaan tangan terlebih dahulu, dan pengisian berikutnya tidak akan terlalu sulit. Video ini sangat sulit bagi saya. Saya merekamnya dengan kepala saya, dan saya tidak bisa melihatnya sama sekali. Jadi semua orang tetap hidup dan menonton ...
Merapatkan Setelah membungkus bun, penting juga untuk merapikan garis leher, selipkan garis leher dengan rapi untuk memudahkan penutupan. Lihat videonya untuk detailnya. Oke, saya di sini untuk hari ini ... Saya akan kembali untuk memperbarui ketika saya punya waktu, untuk dilanjutkan ...