Ambil daun dan batang Sophora japonica, cuci bersih, dan rebus dalam air mendidih
Setelah mengeluarkannya hingga dingin, rendam selama setengah jam, keluarkan, dan keringkan
Encerkan ragi dengan air hangat kira-kira 30 derajat, diamkan selama 3 menit, tambahkan tepung terigu, aduk hingga membentuk flokulan, lalu uleni hingga menjadi adonan halus.
Pasang tutupnya dan buat ukurannya sekitar 2 kali lipat pada suhu kamar
Potong dadu daging babi, tambahkan jahe, pasta kacang, anggur masak dan minyak wijen, aduk rata, rendam selama 30 menit
Bersihkan udang dan tiriskan airnya
Cuci bawang merah dan potong
Campur isian di atas
Tambahkan garam dan MSG, aduk rata
Keluarkan adonan yang bagus, uleni dan buang
Bagi menjadi mie yang berukuran sama, gulung kulitnya, dan tepuk
Tutupi roti yang sudah dibungkus dengan kain lembab dan potong rambut kedua pada suhu kamar
Sampai adonan mengembang dan ringan, masukkan ke dalam panci dan kukus
Setelah SAIC, lanjutkan mengukus selama 12 menit, matikan api, dan kukus selama 3 menit hingga mendidih.