- sawi putih SEBUAH
- Bawang putih Tiga kepala
- Jahe Jumlah yang tepat
- cabe merah Dua puluh
- apel Satu
- Potongan nanas mangkuk
- garam Setengah mangkuk
- Gula Satu sendok penuh
- Sisa Satu sendok penuh
- Sedikit pedas Rasa
- campuran Kerajinan
- Hari memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Sobek kubis Cina berukuran besar dan masukkan ke dalam panci. Sebarkan selapis sayuran, taburi selapis garam, dan rendam selama dua hingga tiga jam.
- 2 setelah penggaraman
- 3 butir paprika, jahe cincang, bawang putih, apel dan nanas kecil-kecil
- 4 Tambahkan dua cangkir air ke semua bahan, satu sendok nasi sisa, satu sendok gula, dan satu sendok garam.Gunakan blender untuk membuat jus kental.
- 5 Cuci garam dari kubis, aduk saus, masukkan ke dalam wadah, dan tekan batu di atasnya. Fermentasi bagus dalam waktu sekitar tiga hari. (Musim dingin lebih lama)
- 6 produk jadi. Asam dan pedas dengan rasa buah-buahan, hidangan pembuka.
Tips
Gula dan sisa makanan dapat mempercepat fermentasi. Jus sayuran yang diasinkan bisa memasak sup iga babi, yang lebih beraroma daripada sup panas dan asam. Kubis pedas Korea versi pondok
Sebelumnya
Irisan Jahe Madu
Lanjut