(Seri kedua laporan tentang kreasi kecerdikan Yashili Ruibuen)
"Kami baru memulai bisnis seminggu lalu. Dalam waktu kurang dari tiga hari, banyak merek besar susu bubuk terjual habis, dan sekarang kami berhubungan dengan perusahaan untuk meningkatkan penyesuaian barang," kata penanggung jawab rantai ibu dan bayi di Wuhan, Hubei. Akibat wabah tersebut, stok toko ibu dan bayi di banyak tempat semakin menipis.
Di satu sisi, dimulainya kembali pekerjaan industri telah tertunda. Di sisi lain, penerapan kebijakan yang relevan juga secara virtual meningkatkan permintaan masyarakat akan susu bubuk. Sebelumnya, Komisi Kesehatan Nasional menerbitkan "Pedoman Gizi untuk Pencegahan dan Pengendalian Pneumonia yang Disebabkan oleh Infeksi Novel Coronavirus" di situs resminya. Makanan yang direkomendasikan sebagai poin kunci. Dalam konteks ini, bagaimana memastikan jatah bayi menjadi perhatian utama setiap keluarga dengan anak.
Baru-baru ini banyak perusahaan susu yang telah kembali bekerja dan berproduksi secara penuh. Menghadapi tantangan yang ditimbulkan oleh wabah tersebut, bagaimana perusahaan susu melakukan produksi dengan kualitas dan kuantitas meskipun kesulitan dalam penyediaan bahan baku dan penolong hulu, kesulitan logistik produk dan lonjakan pesanan? Pemikiran apa yang dibawa oleh tantangan ini untuk perkembangan seluruh industri? Dengan rasa ingin tahu dan pertanyaan, reporter tersebut langsung mengunjungi pabrik Yashili Ruibuenhe Lin.
(Foto: Pabrik Yashili Ruibuenhelin)
12 proses untuk menghasilkan susu bubuk yang baik
Bersih dan cerah! Ini kesan pertama reporter dari bengkel produksi. Sebelum mengikuti workshop pretreatment, pelapor diminta untuk mengganti pakaian, mengganti sepatu, memakai tutup kepala, memakai masker, dan disinfektan. Untuk memastikan kebersihan bengkel, staf Yashili Ruibuen menjalani prosedur ketat seperti itu sebelum memasuki bengkel setiap hari.
Proses produksi susu bubuk sangat rumit. Ada 12 proses. Pengiriman satu kaleng susu bubuk harus melalui berbagai proses termasuk penerimaan, pemrosesan, pengemasan, pemeriksaan kualitas, penyimpanan, dan pengiriman susu mentah. Kami telah mencapai produksi yang sepenuhnya otomatis dalam proses ini. "Kata orang yang relevan yang bertanggung jawab atas Yashili Ruibuen.
(Gambar: bengkel produksi)
Menurut laporan, seluruh bengkel produksi susu bubuk modern Yashili Ruibuen dibangun sesuai ketat dengan standar GMP industri farmasi, dengan tingkat kebersihan 100.000, yang lebih tinggi dari standar nasional 300.000. Dalam beberapa tahun terakhir, Yashili Ruibuen telah berhasil lulus sistem manajemen mutu IOS9001, sistem manajemen lingkungan ISO14001, sistem manajemen kesehatan dan keselamatan kerja OHSAS18001, HACCP dan sertifikasi sistem lainnya, serta memperoleh sertifikat sistem manajemen integritas untuk memastikan bahwa produk yang dihasilkan memenuhi standar.
Staf menjelaskan kepada reporter proses produksi susu bubuk secara rinci Penerimaan susu mentah adalah "garis pertahanan keamanan" pertama untuk susu bubuk, yang bahkan lebih penting. "Setelah wabah, kami segera mengeluarkan" Panduan Membunuh Orang Luar dan Gerobak Susu "untuk mendisinfeksi gerobak susu dan pengemudi dari provinsi lain." Staf memperkenalkan, "Setelah bahan mentah masuk ke pabrik, Staf pergudangan akan melakukan registrasi pergudangan, dan mencatat nama material, jumlah, pemasok, tanggal penerimaan, dll. Secara detail. Informasi ini juga akan diunggah ke sistem penelusuran internal kami. "
Sebelum bahan secara resmi dimasukkan ke dalam produksi, pelapor memperhatikan bahwa staf produksi melakukan pengecekan nama dan jumlah bahan satu per satu, kemudian dilakukan pembongkaran, pembersihan debu dan sterilisasi, kemudian diangkut ke area produksi dan disimpan di lokasi yang ditentukan.Semuanya tampak tertib.
Dilaporkan bahwa untuk mengurangi risiko kualitas kesalahan pengumpanan dalam proses produksi front-end, lima basis produksi utama Yashili Ruibuen telah menjalankan sistem pencegahan kesalahan pengumpanan untuk secara efektif mencegah penggunaan bahan yang salah.
Di bawah kepemimpinan staf, reporter datang ke bengkel pengeringan penguapan. Staf menunjuk ke menara pengeringan semprot yang besar dan berkata, Susu cair diangkut ke puncak menara pengering dengan pompa bertekanan tinggi, dan suhu tinggi serta udara panas dihembuskan ke menara. Pertukaran panas di menara untuk mencapai efek pengeringan. "Staf secara khusus menyebutkan," Proses pengeringan secara langsung mempengaruhi kualitas produk. Kami memiliki proses pengeringan yang matang. Susu bubuk yang diproses lengkap, penuh partikel, tidak lengket, dan mudah larut. , Yang dapat membantu bayi menyerap nutrisi dengan lebih baik. "
Susu bubuk juga perlu "memecahkan ratusan level"
Susu bubuk harus diperiksa sebelum dikemas, reporter mengikuti staff ke laboratorium, barisan instrumen presisi ditempatkan dengan rapi, dan inspektur menundukkan kepala untuk mengoperasikan berbagai peralatan.
Dalam beberapa tahun terakhir, kami telah menghabiskan banyak uang untuk membeli instrumen canggih, melatih dan memperkenalkan bakat pengujian profesional untuk laboratorium. Orang yang bertanggung jawab atas Yashili Ruibuen mengatakan kepada wartawan, Kami sangat mementingkan pengembangan kapasitas laboratorium, dan berbagai basis produksi juga secara aktif melakukan aktivitas terkait. Dalam uji profisiensi, banyak tes profisiensi yang diikuti telah mencapai hasil yang memuaskan. "
Meski kualitas kerja telah mencapai hasil tertentu, namun penanggung jawab terkait Yashili Ruibuen mengatakan masih merasa tanggung jawab yang berat. Keamanan produk susu selalu menjadi perhatian. Dalam beberapa tahun terakhir, negara ini gencar mendukung perkembangan industri susu, dan semakin banyak konsumen memilih susu bubuk nasional. Merek, kami tidak berani diganggu sama sekali. "
Karena tekanan ini, selain produksi dan pemeriksaan semua produk susu bubuk dari sumber susu hingga pabrik, Yashili Ruipuen juga aktif meningkatkan jangkauan deteksi dan mengenkripsi frekuensi deteksi.
Kami menjalankan 64 indikator tes dalam standar nasional, dan kami telah menambahkan sejumlah item tes di luar standar nasional. Penanggung jawab terkait Yashili Ruipuen mengatakan, Kami akan menguji setiap item yang dapat kami pikirkan, dengan fokus pada setiap detail. Ini untuk membuat sekaleng susu bubuk. Tahun lalu, tingkat pengambilan sampel eksternal dan tingkat kelulusan produk kami mencapai 100%. "
(Foto: Laboratorium)
Pekerjaan inspeksi yang membosankan juga menguji kepedulian dan kesabaran staf. Untuk memastikan pasokan normal produk selama epidemi, Yashili Ruibuen bekerja lembur untuk terburu-buru memproduksi. "Kami harus menerima lebih dari 100 sampel sehari, dengan setiap sampel berkisar dari 35 item hingga lebih dari 70 item."
Setelah kunjungan, staf mendemonstrasikan kepada wartawan bagaimana menggunakan sistem ketertelusuran elektronik untuk menanyakan informasi produk. Pelapor menemukan bahwa memindai kode sumber ketertelusuran di bagian bawah tangki dapat melacak informasi proses utama produk mulai dari produksi, pemrosesan hingga produk jadi. "Informasi keterlacakan produk kami akan disinkronkan ke platform Kementerian Perindustrian dan Teknologi Informasi Republik Rakyat China, di mana konsumen dapat memeriksanya."
Perlu disebutkan bahwa selain membangun sistem keterlacakan, Yashili Ruibuen juga telah meningkatkan catatan elektronik proses produksi dan menambahkan sistem penghapusan gambar visual untuk cacat pencetakan seperti nomor batch produk, tanggal produksi, dan umur simpan untuk mencegah informasi terkait yang belum dicetak. Produk mengalir ke pasar.
Susu bubuk yang enak, buatan China
Lingkungan pabrik yang bersih dan rapi serta peralatan produksi yang modern sepenuhnya mencerminkan gaya pabrik susu pintar Yashili Ruibuen. Bagian promosi manajemen mutu yang dapat dilihat di mana-mana membuat para wartawan bersinar dengan berbagai evaluasi kualitas dan laporan manajemen. Menunjukkan konten inti dari manajemen kualitas Yashili Ruibuen untuk semua karyawan.
Melalui wawancara, reporter mengetahui bahwa dari 2018 hingga 2020 adalah tahun peningkatan kualitas Yashili Ruibuen, dengan efektifnya slogan tahun kualitas "Kualitas, Saya jamin, Kualitas, Saya Janji", kualitas karya Yashili Ruibuen telah membuat lompatan kemajuan.
(Gambar: Kualitas dan Keamanan Internal)
Pada tahun 2018, pusat manajemen kualitas kami meningkatkan struktur operasi kualitas, dan menambahkan blok fungsional seperti kebersihan, kepatuhan kualitas, dan manajemen kualitas atas nama pemrosesan. Kata penanggung jawab Yashili Ruibuen terkait.
Selain itu, untuk meningkatkan level manajemen kualitas semua karyawan di pabrik, pusat manajemen kualitas Yashili Ruibuen dan pusat manajemen rantai pasokan mendirikan bengkel di lokasi pabrik. Kami berharap dapat menggunakan metode sistematis untuk menganalisis dan menyelesaikan masalah di setiap jalur produksi melalui bengkel. Poin utama dan kesulitan
Dalam kunjungan tersebut, reporter mewawancarai sejumlah karyawan lini depan. Saat berbicara tentang perubahan yang dibawa oleh manajemen mutu semua karyawan dalam pekerjaannya, Pang Juan, operator bengkel pengemasan, berkata terus terang, Dulu kami merasa operator hanya bertanggung jawab atas operasional. Kualitas kerja adalah masalah departemen manajemen kualitas, tetapi sejak penerapan manajemen kualitas untuk semua karyawan, kami telah menyadari bahwa memastikan kualitas adalah urusan setiap orang. "
Du Zhihua, seorang karyawan dengan 8 tahun pengalaman kerja yang berkualitas, mengungkapkan bahwa di satu sisi ia merasa tertekan, di sisi lain ia penuh percaya diri, "Kualitas kerja itu tidak mudah sama sekali, tetapi sekarang semua orang terlibat dalam manajemen kualitas semua karyawan, dan efisiensi kerja meningkat secara signifikan."
Penekanan pada kualitas kerja juga memungkinkan Yashili Ruibuen memenangkan banyak pujian di industri. Dalam dua tahun terakhir, Yashili Ruibuen telah berhasil memenangkan "Penghargaan Bintang Tujuh Kesehatan Makanan China", Penghargaan Emas "Penghargaan Monte", dan "Penghargaan Kualitas Makanan 2019" generasi makanan ringan di industri seperti Penghargaan ini diakui dengan suara bulat oleh industri dan konsumen.
(Gambar: Yashili Ruibuen memenangkan "2019 Food Quality Award" for Snacks)
Satu kaleng susu bubuk mungkin tampak sederhana, tetapi di balik kelahiran, ada banyak detail yang belum diketahui tetapi cukup untuk dipuji.
Orang-orang Yashili yang dengan teliti bekerja keras dalam pekerjaannya fokus pada pembuatan setiap kaleng susu bubuk yang terjamin, dan memberikan kesehatan kepada ribuan rumah tangga.
"Susu bubuk yang baik, buatan China", Yashili Ruibuen menceritakan kisah susu bubuk China berkualitas tinggi dengan tindakan praktis.
(Atas permintaan narasumber, Sun Wei, Pang Juan, Du Zhihua menggunakan nama samaran)
- Menghancurkan perusahaan dan membuat lebih dari 300 orang menganggur. Bagaimana kami menanggapi serangan ransomware?
- Akan ada hujan lebat di Guizhou, Hunan, dan tempat-tempat lain, serta angin kencang dan debu di Gansu barat dan tempat-tempat lain
- Han Xiao, Manajer Umum Hummingbird View Cabang Shanghai: Inovasi "Titik, Garis, dan Permukaan" dalam Manajemen Bisnis Konferensi Pemimpin Ekonomi Baru WISE2020
- Kecamatan Dongcheng membangun pusat inovasi tata kelola sosial, perekrutan berskala nasional memulai era kreasi bersama "+"