Brother Box berkata: Saat membaca artikel ini untuk pertama kalinya, Kakak Ge tiba-tiba teringat pada Ai Hashimoto, seorang gadis yang lolos dari kebisingan dunia dan memasak makanan dengan tenang di tahun-tahun manis "Hutan Kecil", tetapi Desa Komori Jepang dalam film tersebut telah digantikan oleh Daejeon di Sanming, Fujian. Di kabupaten, satu-satunya hal yang tetap tidak berubah adalah bahan-bahan yang bersinar dan indah, dan hati yang berat dipenuhi dengan kenyamanan. Penulis artikel ini tinggal di Fuzhou, tetapi dia tidak dapat mengingat satu sup sederhana dan satu kali makan di kampung halamannya. Siapa yang bepergian ke seluruh pegunungan dan danau, tetapi pada akhirnya dibatasi oleh siang dan malam, dapur dan cinta? Seperti yang dikatakan penulis: Kami meninggalkan kampung halaman, jadi kami memiliki kampung halaman
semangkuk sup
Ke dalam jiwa
Empat musim menghangatkan usus
Menulis dan Fotografi: Sejarah Makanan Gunung
Sebelum saya berusia 25 tahun, saya tidak dapat memahami kalimat seperti itu--
Kami meninggalkan kampung halaman, jadi kami punya kampung halaman.
Ketika saya masih muda dan sembrono, saya tidak tahu berapa jaraknya. Berakar di kota Fuzhou untuk saat ini. Saat itu, tiga jalur dan tujuh gang baru saja dipugar. Kami berjalan-jalan di sekitar gang makan bakso ikan, minum semangkuk sup kacang, menonton lukisan gula, dan membeli payung kertas minyak. Naik bus terakhir kembali ke asrama; ketika kami meninggalkan Fuzhou, kami mengeluh tentang panasnya kota. Kami tertawa dan berkata bahwa hanya ada sedikit jintan antara kami dan barbekyu. Saya pindah ke Jinan, dan segera memasuki musim dingin di sebuah kota, saya tidak terbiasa makan roti kukus, iklim kering saya tidak tahan, kabut asap, dan sinar matahari yang kabur sepanjang hari.
Peta blok Sanfang Qixiang
Informasi disediakan oleh: Sekolah Arsitektur, Universitas Tsinghua
Kartografi: Bu Hongquan
Apa yang disebut keadaan puisi dan jarak? Ini pada dasarnya melihat pemandangan jalanan yang aneh dan kehilangan semangkuk sup di kampung halaman saya. Saya tidak dapat sering berbicara bolak-balik. Saya hanya memiliki antusiasme video dengan orang tua saya.
Gunung dan sungai tidak ada habisnya, kesedihan terus membelah,
Kemasi tasmu dan ayo pulang.
Di malam hari, berdiri di jalan pegunungan untuk meniup udara, awan di kejauhan penuh dengan pikiran.
1, semangkuk sup
Pengembara dapat dianggap sebagai kembali ke tempat ia dibesarkan, akrab dengan gunung, sungai dan pepohonan, dan orang-orang yang akrab. Mengapa mengatakan lebih banyak, mangkuk Sup Hati Babi Rebus , Mencuci perahu, adalah suhu ibu.
Saat ibu merebus sup jantung babi, dia menambahkan kacang, yang ringan dan enak. Dia selalu memberiku bagian tertipis dari hatinya.
Manisnya di mulut saya belum hilang, dan saya tidak sabar untuk pergi ke halaman kecil untuk melihat setiap karakter yang saya kenal maka tong dari mata air pegunungan masih memiliki ketenangan selama bertahun-tahun, dan bunga serta tanaman memiliki penampilan yang lebih dewasa. Sepertinya tidak ada yang berubah, dan jejak waktu pasti meninggalkan jejak pada mereka.Sikap tenang mungkin adalah tujuan emosional terakhir kita.
Di rumah, ada tanaman rambat kacang yang ditanam oleh orang tua dan atap genteng tetangga.
Sejak kecil, tong kayu ini telah berada di pekarangan dengan mata air pegunungan.
Rumah yang tersembunyi di hutan bambu itu sudah lama sunyi senyap.
Biarkan keponakan kecil itu mengenakan kostum antik, tetapi itu juga terlihat bagus.
Sinar matahari menembus awan dan menyinari pagi hari bibit-bibit tersebut bekerja sekeras manusia.
Ini adalah saat ketika hari sedang redup, dan di teralis ada pohon anggur Jinping yang ditanam oleh ayahnya.
2, Ke dalam jiwa
Ibu menelepon, panas mengepul di atas meja makan memulai pertunjukan mereka
Sup ayam, yang selalu menjadi kebutuhan, tidak memiliki minyak licin yang bermartabat, dan memiliki aroma herbal yang ringan. Semangkuk sup seperti itu telah mengunci jiwa.
Ibu merebus semangkuk besar sup ayam-- Dia telah menghabiskan waktu lama memelihara ayam pedaging; Saya memikirkan malam-malam setelah kembali dari perjalanan panjang berkali-kali.
Ketika berbicara tentang kebiasaan makanan Tao, yang paling sedikit harus berupa mangkuk Telur mie beras . Selebriti, kunjungan kerabat dan teman, ulang tahun dan ulang tahun adalah makanan kelas berat seperti itu. Bihunnya digoreng dengan bihun merah, ditambah dengan sayuran tanpa lemak dan jamur merah spesial, dan dipasangkan dengan dua butir acar telur air putih dengan bihun merah.
Di hari ulang tahun ayah saya, saya berkata mari kita foto, dan dia berkata ya.
Telur mie beras
Ketika saya mengambil foto ini, saya pikir itu adalah tanggung jawab saya untuk merekam semua tradisi ini.
Bukan hanya bihun dan telur, tapi juga nasi kocok Mi Kueh . Jika ditambahkan rumput sage, itu menjadi kueh rumput hijau. Kebijaksanaan orang-orang selalu terlihat sangat cerah pada saat ini.
Pada Malam Tahun Baru Bingshen, kami bersama-sama memulihkan proses produksi beras kuih di kampung halaman kami yang lama.
Tambahkan rumput sage ini dan kue beras akan menjadi kue rumput seperti zamrud.
Kue beras putih murni membawa semua kenangan masa kecil dan festival.
Ayah dan sepupu sama-sama mengartikan suasana malam tahun baru yang lama.
Mi Kui disajikan di atas meja, dan bebek panggang harus diikuti. Orang tua saya memelihara beberapa bebek gemuk sendiri, dan mereka mengasapnya dalam waktu lama di tungku kayu. Baunya tajam, tunggu sebentar, dan Anda harus meninggalkan sayapnya untuk saya!
Mitra Mi Kueh yang baik, bebek panggang dipotong-potong dan diletakkan di atas piring. Tapi ini akan segera dimulai.
Mungkin tidak ada anggur yang paling tidak etis. Ibu yang membuatnya Anggur bayberry , Sejak dicurahkan, saya tidak bisa berhenti. Kelembutan pintu masuk, manisnya anggur menyingkapkan sedikit anggur, sehingga kemurungan berada di negeri asing akan tercurah setelah kembali dari perjalanan jauh.
Pohon bayberry yang ditanam di pekarangan keluarga tidak tahu berapa usianya, dan setiap tahun bayberry akan datang sesuai jadwal, Ibuku membuat banyak arak, dan cangkir ini selalu manis.
Bingung karena gangguan dunia terlalu lama, saya tidak dapat mengingat makhluk berkabut di pegunungan dan hutan. Bangun pagi-pagi sekali, berjalan di sepanjang usus pegunungan, sepanjang jalan dengan bingung, dan bahagia sepanjang jalan.
Di pegunungan, pagi hari berkabut.
Jika hujan baru saja turun, itu adalah waktu yang paling menyenangkan. Pegunungan penuh dengan udara yang jernih, samar dengan keharuman tumbuhan dan pepohonan, seolah menyentuh jiwaku sendiri, membayangkan apakah kamu akan tiba-tiba bertemu dengan hutan bunga persik ketika kamu menyeberangi danau, atau jika kamu pergi ke pedesaan untuk terlihat seperti orang jahat, dan masuk ke negeri dongeng, Itu juga merupakan berkah dalam hidup ini.
Tak terjangkau, tak tersentuh.
3. Empat musim menghangatkan usus
Aku hanya makan pangsit daging seberat lima, tapi aku ingat raspberry liar Jichun, satu per satu, satu per satu, tersembunyi di ilalang, tersembunyi di tepi pendek lapangan, sangat manis.
Kampung halaman Dumpling Daging Kacang Cincang , Apakah rezeki yang sangat penting di hati saya.
Raspberry di pegunungan sangat jernih.
Kebetulan raspberry di Fujian berwarna merah di pegunungan, sedangkan raspberry di Yunnan tidak seperti itu, sedangkan raspberry berwarna kuning cerah.
Raspberry kuning ditemukan di pegunungan Yunnan yang dalam.
Ini bukan saat yang tepat untuk makan bunga kembang sepatu sekarang. Tidak ada kekurangan bunga kembang sepatu di halaman depan dan belakang rumah. Mulai dari pertengahan musim panas, setiap pagi, ada kehidupan yang hidup di cabang-cabangnya. Piksel-pikselnya begitu indah, dan ini adalah satu-satunya waktu di dunia.
Kembang sepatu di halaman belakang
Cuci sekeranjang kembang sepatu, teh kasar dan nasi ringan, pas.
Tahu mangli terbuat dari kembang sepatu yang sangat indah.
Ibu mencuci kembang sepatu, menambahkan acar asinan kubisnya sendiri, dan menumisnya di atas piring, rasanya lembut dan halus, aroma bunga dan manis yang samar, semuanya jatuh ke perut.
Kembang sepatu tumis juga merupakan hidangan yang selalu nenek masak untuk saya ketika dia masih hidup.
"Ada apa di pegunungan? Minuman Songhua, mata air sencha."
Setiap kali saya membaca "Books in the Mountains", saya selalu berfantasi tentang lebih banyak adegan. Seperti apa rasanya?
Mungkin, itu--
Meniup wajah secara perlahan di musim semi
Nyanyian serangga musim panas mengganggu hati saya
Akita's Cancan Berkeliaran di sekujur tubuh
Kelembutan anggur musim dingin
Di musim semi, hujan turun di Fangfei.
Angin musim semi ingin melihat puisi
Hujan musim semi lembut, kelopak jatuh cinta.
Pir jatuh ke dunia, sebuah ruangan yang sederhana dan elegan.
Liqiu, ibuku membuat daging goreng terong.
Makan buah persik dan musim gugur yang menggigit, kami akan mulai menambahkan pakaian.
Musim gugur mungkin seperti ini
Danau di musim dingin
Bisakah Anda minum secangkir jika ingin bersalju di malam hari?
Klik di akhir artikel "Baca aslinya" Tombol
Beli "National Geographic" "China Geography" edisi Juli versi China
Tekan lama kode QR untuk mengikuti "National Geographic Image Classic"
Tekan lama kode QR untuk mengikuti "National Geographic Chinese Network"
- Untuk makan malam hari ini, mari kita bahas tentang aturan makan Beijing yang lama daripada sistem AA!
- Mengapa Chongwenmen di Dinasti Qing disebut "Guimenguan"? Ternyata ada cerita seperti itu di baliknya