- Tepung gluten tinggi 1000 gram
- Haluskan labu Jumlah yang tepat
- wortel 300 gram
- Shiitake 300 gram
- ragi 6 gram
- Jamur 40 gram
- Kipas 180 gram
- kubis 500 g
- Xianxian Rasa
- uap Kerajinan
- Satu jam membuang-buang waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Bagi tepung menjadi dua bagian sesuai kebutuhan, tuangkan tepung ragi ke dalam sedikit air hangat hingga meleleh dan bagi menjadi dua bagian, tambahkan pada tepung, dan bentuk adonan halus.
- 2 Tambahkan sisa tepung ke dalam pure labu, dan tuangkan sisa air ragi. (Haluskan labu memiliki banyak kelembapan, tidak perlu ditambahkan air)
- 3 Buat adonan halus secara terpisah, dan biarkan di tempat hangat untuk difermentasi hingga dua kali ukurannya.
- 4 jamur direndam terlebih dahulu Foto menggunakan 8 jamur yang dipercaya oleh Gourmet World Service Kualitas dan rasanya sangat enak dan 4 bungkus direndam dalam pot besar.
- 5 bihun (dua bungkusan kecil) lepaskan air dan rendam perlahan.
- 6 Bihun potong kecil-kecil, jamur shiitake, kol, wortel, jamur, dan potong halus-halus.
- 7 daun bawang cincang dan jahe.
- 8 Tuang minyak goreng secukupnya ke dalam wajan, ketika minyak sudah panas masukkan bawang bombay dan jahe, tumis dan tumis.
- 9 Tambahkan sedikit kecap, warnai dengan kecap, tumis untuk aroma, matikan api dan dinginkan. Minyak daun bawang cincang sudah siap.
- Tuang minyak wijen ke dalam potongan sayuran dan minyak daun bawang cincang.
- 11 Aduk beberapa kali, tambahkan tiga belas bumbu bumbu, merica, dan sedikit garam.
- 12 Aduk searah jarum jam dan rendam selama sepuluh menit sesuai selera.
- 13 Adonan yang sudah dibuat diberi ventilasi, dibagi menjadi dosis kecil, dan diremas menjadi adonan halus kecil.
- 14 Ratakan menjadi irisan tipis.
- 15Masukkan isian sayur, tekan beberapa kali dengan sendok untuk menutup mulut.
- 16 putaran dan cubit lipatannya untuk membungkusnya.
- 17 Bungkus adonan putih dan kuning secara bergantian. Tutupi dengan kain yang mengepul agar tidak mengering dan terfermentasi lagi untuk membuatnya sedikit lebih besar. Masukkan air ke dalam kukusan, kukus selama 15 menit dengan api besar, dan didihkan selama 2 menit sebelum keluar dari panci.
- 18 gambar jadi.
- 19 isian besar dan kulit tipis!
- 20 warna emas!
- 21 Xuanruan Wufu Buns, sangat lezat!
Tips
Jumlah tepung dan sayuran bisa diatur sesuai kebutuhan, tutup atau kukus kain selama proses pengemasan agar kulit tidak mengering. Setelah mengukus, jangan buru-buru membuka tutupnya dan biarkan mendidih selama satu atau dua menit. Beijing Babi dan Roti Wortel
Lanjut