- tepung 800 gram
- Potherb mustard 1000 gram
- Daun bawang cincang sedikit
- Kecap sedikit
- garam Jumlah yang tepat
- kecap sedikit
- ragi 5 gram
- Shimizu 650 gram
- Potongan-potongan kecil daging 600 gram
- Jahe sedikit
- Bumbu isi pangsit Baozi sedikit
- minyak sedikit
- Tepung jagung 2 sendok
- Xianxian Rasa
- uap Kerajinan
- Jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Cuci potherb mustard.
- 2 cincang.
- 3 Tuang potherb mustard setelah air mendidih ke dalam panci.
- 4 Rebus air untuk melunakkan potherb mustard dan angkat hingga kering.
- 5 Gunakan kain untuk memeras kelebihan air dari potherb mustard yang sudah direbus.
- 6 Cincang daging.
- 7 Siapkan isian untuk membumbui.
- 8 Tambahkan semua bumbu ke dalam isian.
- 9 Masukkan ke dalam lemari es setelah tercampur rata.
- 10 Sesuaikan bubuk ragi dengan air hangat dan uleni ke dalam tepung hingga membentuk adonan, biarkan berfermentasi untuk menggandakan ukurannya.
- 11 Setelah adonan terfermentasi, tekan hingga buang.
- 12 potong bagian yang sama dari mie dan gulung dengan penggilas adonan dan bungkus dengan daging dingin.
- 13. Jepit lipatannya.
- 14 roti terbungkus dan diamkan selama 20 menit.
- 15 Tambahkan air secukupnya ke dalam kukusan.Setelah api besar mendidih, masukkan roti yang sudah dibungkus ke dalam kukusan.Kukus selama 20 menit dengan api besar.Setelah mematikan api tunggu 1-2 menit sebelum mengangkat tutupnya.
Tips
Isi bakpao kukus harus memiliki garam yang cukup untuk membuat isian lebih sering. Kecap membuat isian berwarna, dan isian daging bisa memilih proporsi lemak yang lebih tinggi. Potherb mustard lebih menyerap minyak, dan tujuan blansing adalah untuk mengurangi kadar air isian. Mudah untuk dibentuk bersama. Beijing Kantong Keberuntungan Emas
Sebelumnya
Suzhou Roti Tahu
Lanjut