Langkah 1
Tepung difermentasi dengan ragi dan air hingga ukurannya dua kali lipatLangkah 2
Potong bawang hijau kecil-kecil, cincang hitam jamur hitam, potong tahu tua menjadi kubus kecil, tambahkan kecap muda, kecap hitam, garam, merica, dan minyak wijen, aduk rata.LANGKAH 3
Uleni tepung menjadi bola-bola kecilLANGKAH 4
Gulung menjadi tas kulit tipis dengan sisi tebal di tengahLANGKAH 5
Tambahkan kertas minyak dan bersiap untuk mengukusLANGKAH 6
Kukus selama 15 menit dengan air mendidih, matikan api dan didihkan selama 5 menitLANGKAH 7
Roti yang enak sudah keluar. Roti daging segar dan berair
Sebelumnya
- Roti kukus yang dirangkum ibu saya selama bertahun-tahun pengalamannya lembut dan tidak robek (metode roti kukus dengan adas dan babi)