Langkah 1
Siapkan cangkir / mangkuk, tambahkan 3g gula (fermentasi berbantuan gula) dalam 250ml air hangat, tambahkan 5g ragi, aduk rata, tuangkan ke dalam 500g tepung secara bertahap, dan uleni tepung menjadi adonan halus. Tutup dengan bungkus plastik dan fermentasi selama tiga jam (3 jam di musim dingin dan 1 jam di musim panas. Harus disimpan di lemari es semalaman. Jika ingin mempercepat fermentasi, Anda dapat menggunakan oven untuk fermentasi, atau Anda dapat merebus sepanci air hangat sekitar 70 derajat, dan menempatkan adonan di wadah di atas air hangat). Catatan Merek tepung yang berbeda membutuhkan kebutuhan air yang berbeda. Sesuaikan sendiri. Jika mie terlalu keras, tambahkan air, dan adonan menempel di tangan dan Anda tidak dapat membuat adonan yang halus. @Langkah 2
Potong daging, yang terbaik adalah memotongnya sampai terasa berbutir. Jangan takut dengan lemaknya.LANGKAH 3
Rahasia sup lengkap roti babi. Tambahkan rebusan putih dingin ke dalam daging dalam porsi (ketuk titik kunci), dan aduk searah jarum jam (searah) hingga bisul dingin terserap oleh isian daging. Isian daging ini rasanya kaya sup dan tidak berkayu, serta rasanya sangat enak!LANGKAH 4
Tambahkan anggur, saus tiram, kecap muda, kecap hitam, tiga belas bumbu, merica, jahe cincang, daun bawang, minyak wijen, minyak matang. Aduk searah jarum jam sampai seragamLANGKAH 5
Tepung difermentasi hingga dua kali lipat ukurannya. Gosokkan udara di atas talenan. Bagilah menjadi dosis dengan ukuran yang sama. Gunakan rolling pin untuk menggulung menjadi kulit sanggul tebal di tengah dan tipis di kedua sisi (klik pada titik kunci, jika ketebalannya sama, bagian bawah sanggul akan aus).LANGKAH 6
Teknik Membuat Roti, Baidu Anda Akan Tahu @. @, salahkan saya karena tidak dapat mengunggah diagram transmisi. Roti yang sudah dibungkus, diamkan selama 15 menit untuk fermentasi sekunder (waktunya berbeda di musim dingin dan musim panas), ambil sedikit, kukus dalam panci dengan air dingin, dan rebus air selama 10 menit. Matikan api dan biarkan mendidih selama 5 menit (klik pada titik kunci), api akan runtuh jika Anda tidak mendidihLANGKAH 7
duangduang Rou Baozi
Sebelumnya