Cuci wortel, daging sapi, udang, dan sosis, lalu potong-potong untuk digunakan nanti. Keluarkan matsutake beku terlebih dahulu dan cairkan untuk digunakan nanti. Potong semua jahe dan bawang putih menjadi buih, sisihkan. Cuci beras dan sisihkan.
Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, tambahkan jahe dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan potongan daging sapi.Setelah potongan dadu daging sapi, tambahkan cooking wine secukupnya, tumis sebentar, tambahkan sambal bawang merah dan tumis hingga harum.
Tambahkan udang dan sosis potong dadu hingga harum, lalu tambahkan wortel potong dadu dan irisan matsutake hingga harum.
Lalu tambahkan nasi hingga aduk harum, jangan tempelkan panci!
Tuang nasi dan sayur ke dalam rice cooker dan tambahkan air secukupnya, lebih baik menggunakan lebih banyak air daripada nasi belum matang. Sesuai fungsinya nasi claypot, tunggu makannya.
Saat hidangan sudah siap, mereka yang makan daun bawang bisa menaburkan beberapa daun bawang cincang.