Para croaker kuning dari Sandu Port dibeli oleh JD.com. Dikatakan bahwa ada jenis ikan lain yang sangat kering dan keras? Jenis ikan ini lembut dan basah. Jangan salah beli ada duri di siripnya. Potong semuanya, potong kepalanya, dan buang seluruh duri di tengahnya menjadi dua bagian. Ikan yang tidak menyengat. Belai beberapa kali dengan hati-hati untuk memastikan tidak ada sengatan sebelum melanjutkan ke langkah berikutnya. Duri yang terkubur dalam daging dapat dijepit dengan penjepit alis ... Saya telah memasaknya dengan tangan berdasarkan pengalaman saya selama puluhan tahun dalam memakan ikan ...
Potong ikan olahan menjadi potongan-potongan kecil berukuran satu sentimeter persegi.
Masukkan minyak ke dalam wajan anti lengket dan goreng ikan hingga harum.
Rendam oat lebih dari empat jam sebelumnya. Ingatlah untuk berendam di lemari es saat cuaca panas. Perbandingan nasi dan air sama baiknya dengan cara sebelumnya, ikan dan kepala ikan diletakkan di atas nasi dan dituangkan ke dalam kecap hitam. Setelah api besar mendidih, tutup dengan api kecil selama delapan menit dan didihkan selama dua puluh menit. Taburkan bawang merah (saya lupa ...)
Yuk, nikmati manisnya ikannya!