Siapkan saury dan sedotan tebal terlebih dahulu.
1. Potong dulu saury headnya. 2. Gunakan pisau untuk memotong ekornya dan jangan dipotong. 3. Masukkan sedotan tebal dari bagian tulang ikan di kepala dan putar ke bagian ekor. 4. Tarik kembali tulang ikan.
Tumis tersebut kemudian dibelah dari bagian perutnya dan diolesi dengan sedikit garam.
Untuk membuat saus teriyaki: 1) Rebus air, masukkan kecap kacang hitam organik, saus tiram vegetarian organik, minyak wijen, gula tebu organik, arak beras, aduk rata dan masak dengan api kecil. 2) Kemudian tambahkan tepung maizena, lada hitam dan air untuk mengentalkan jus. 3) Taburkan biji wijen putih setelah selesai. 4) Tuang saury dengan saus teriyaki dan rendam selama 10 menit.
Selain itu, iris bawang dan mentimun ke dalam loyang, tambahkan sedikit minyak zaitun dan bumbu halus.
1) Oleskan saury yang sudah direndam di atas panggangan sayuran. 2) Panaskan oven, api ke atas dan ke bawah pada suhu 200 ° C / 10 menit, masukkan loyang ke dalam oven untuk dipanggang. 3) Setelah memanggang selama 20 menit, atur suhu api atas dan bawah menjadi 180 derajat, tarik sedikit pemanggang di dalam oven atau keluarkan nampan pemanggang, lalu oleskan saus ke lapisan atas pemanggangan untuk melanjutkan pemanggangan. 4) Total memanggang Sekitar 35 ~ 40 menit sampai selesai. (Setiap oven memiliki fungsi memanggang dan pemanas yang berbeda, harap kendalikan dengan hati-hati)
Lengkapi saury panggang yang sederhana, manis dan enak dengan sausnya.