- Mentega tawar 55 g
- Tepung rendah gluten 100 gram
- Krim keju 40 g
- mentega 20 g
- Gula bubuk 30 g
- kuning telur 6g
- Gula halus kedua 10 g
- Bubuk matcha 2.5g
- irisan almond 3g
- Rasa manis Rasa
- Pembakaran Kerajinan
- Dua puluh menit memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Campur mentega tawar yang dilunakkan pada suhu kamar dengan gula halus, dan kocok dengan pengocok elektrik sampai warnanya putih, volumenya sedikit mengembang, dan krimnya halus;
- 2 Kocok kuning telur, tambahkan ke mentega 3 kali, lalu tambahkan cairan telur lagi;
- 3 Kemudian ayak tepung rendah gluten, campur dengan spatula karet hingga rata dan tidak terlihat bubuk kering.
- 4 Kemudian gulung secara merata ke dalam lemari es, dan dinginkan selama 1 jam;
- 5 Keluarkan adonan dan potong dengan cetakan di atas kertas roti, dua per dua;
- 6 Masukkan biskuit ke dalam oven dan panggang pada suhu 180 ° C selama kurang lebih 10 menit, sampai permukaannya sedikit keemasan dan siap digunakan;
- 7 Aduk krim keju yang telah dilunakkan pada suhu kamar dan mentega yang telah dilunakkan secara merata, lalu tambahkan gula bubuk dan bubuk matcha dan aduk rata hingga membentuk isian;
- 8 Masukkan isian yang sudah jadi ke dalam piping bag, dan potong bukaan kecil sekitar 0,3 cm di mulut kantong, peras isinya pada biskuit, taburi irisan almond dan tutupi biskuit lainnya.
Tips
Waktu pembekuan adonan tidak mudah terlalu lama, dan waktu pemanggangan juga tidak mudah terlalu lama Kue Sifon Labu
Sebelumnya
Gadaf, Romania
Lanjut