- Daging iga panggang 300 gram
- garam laut Jumlah yang tepat
- bubuk lada hitam Jumlah yang tepat
- Mentega asin Kotak kecil
- Seperti susu Rasa
- Goreng Kerajinan
- Jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1Imported rib-eye steak 300g, ketebalannya sekitar 3cm. Defrost dari deep freeze ke lemari es satu malam sebelumnya.
- 2 Sebelum menggoreng, biarkan steak mencair secara alami hingga suhu ruang, lalu taburkan sedikit garam laut di kedua sisinya sesuai selera dan rendam selama 5-10 menit.
- 3 Masak hingga kering dalam wajan, jangan masukkan apapun. Buang setetes air ke bawah saat air mendidih segera kering, Anda bisa mulai menggoreng.
- 4 Jepit steak dengan penjepit, mulailah menggoreng dari semua sisi, dan masak di setiap sisi hingga warnanya berubah. Ini akan mengunci kelembapan dalam daging.
- Goreng mie dan goreng setiap mie selama sekitar 30 detik untuk mengubah warna permukaan untuk mengunci kelembapan di dalamnya. Kemudian nyalakan api sedang dan goreng setiap sisi selama satu menit.
- 6 Setelah setiap mie digoreng selama satu menit, keluarkan sekotak kecil mentega asin Anjia, ambil separuh mentega pada mie steak, dan biarkan panas steak melelehkan mentega. Saat mentega hampir meleleh, balikkan steak dan tambahkan separuh mentega lainnya. Demikian pula, tunggu hingga mentega di permukaan hampir meleleh, lalu goreng steak secara terbalik (sekitar 10 detik).
- 7 Mulailah steak, taruh lauk favorit Anda, dan taburi lada hitam parut sesuai selera. Jangan terburu-buru makan saat ini, ini karena bistiknya sangat panas dan dagingnya sangat keras. Setelah tiga hingga lima menit, panasnya mereda dan Anda bisa mulai makan.
- Usianya sekitar 85 tahun, dan kuahnya kaya.
Tips
1. Jangan memasukkan minyak ke dalam wajan saat Anda mulai menggoreng, untuk memastikan rasa asli daging sapi. 2. Sesuai dengan ukuran dan ketebalan steak, serta preferensi Anda, persingkat atau perpanjang waktu menggoreng dengan tepat. Saya pribadi menyukai lima jatuh tempo. 3. Steak harus cukup kental agar kaya akan jus saat digoreng. Pasta dengan saus tomat
Sebelumnya
Kue Nagasaki bebas minyak
Lanjut