"Apel dan akar teratai semuanya adalah buah dan sayuran musim gugur. Akar teratai, menurut" Suishiju Diet Spectrum "," Gan Ping, makanan yang dimasak, menggugah selera dan merilekskan depresi, kekurangan gizi, menyehatkan jantung dan memproduksi darah ", nikmati" buah dalam jiwa " Reputasinya, dengan apel yang menggugah selera, steak daging yang lezat, dan sepanci sup musim gugur, dapat meredakan kehilangan nafsu makan, kesal, mudah tersinggung, insomnia, mimpi, dan gangguan usus. Ini pertama kalinya buah dimasak dalam sup. Saya sudah makan banyak sop iga akar teratai, saya belum pernah mencoba sop iga akar teratai dengan apel. Bahkan, saya sedikit khawatir apel yang ada di dalam sop bisa membuat rasa sop menjadi lebih manis, yang membuat pengunjung di meja makan merasa tidak nyaman. Setelah mendidih perlahan selama 2 jam, apel menjadi sangat lembut, dan mengaduk sendok ke depan dan ke belakang tampaknya menyulitkan untuk mempertahankan bentuk aslinya. Jangan menggunakan terlalu banyak garam, sedikit garam sudah cukup untuk menonjolkan rasa umami pada kuahnya. Kekhawatiran sebelumnya tentang sup manis tidak perlu. Rasa manis yang dibawakan apel pada kuah tidak cukup untuk mengubah kuah iga menjadi sirup, melainkan hanya melengkapi garam agar kuahnya semakin nikmat. Aroma buah yang samar menambah rasa menyegarkan pada sop iga, yang sangat menggugah selera. Ternyata sop iga juga bisa sangat menyegarkan. . . . " Bahan
- iga babi 300 gram
- akar teratai 1 bagian
- apel Setengah
- kulit jeruk 1 kelopak
Aksesoris
- Jahe Jumlah yang tepat
- garam Jumlah yang tepat
- Xianxian Rasa
- rebus Kerajinan
- Jam memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Bahan: 300 gram iga babi, 1 akar teratai, setengah apel, 1 flap kulit jeruk keprok, jahe secukupnya, dan garam.
- 2 Kupas dan hancurkan jahe.
- 3 Cuci akar teratai, kupas dan potong menjadi irisan tebal.
- 4 Cuci apel, kupas dan bagian tengahnya, lalu potong-potong.
- 5 Cuci rusuk dan potong menjadi beberapa bagian.
- 6 Masukkan ke dalam panci berisi air dingin dan rebus sampai mendidih, darahnya pucat.
- 7 Lepaskan kontrol air.
- 8 Tuang air ke dalam pot tanah liat, tambahkan iga yang sudah direbus, akar teratai, jahe, apel dan kulit jeruk keprok.
- Setelah direbus dengan api besar, nyalakan api kecil dan masak selama 2 jam.
- 10 Rebus sampai akar teratai lunak dan iga hampir hancur, tambahkan garam, aduk rata, dan matikan api.
- 11 Masukkan ke dalam mangkuk dan sajikan selagi panas.
Tips
Waktu rebusan bisa ditambah atau dikurangi sesuai dengan derajat kelembutan yang diinginkan. Panci tanah liat lebih baik untuk merebus sup.
-
- Kulit udang segar bercampur ketumbar
-
- Okra es
-
- Menyengat kulit dengan jantung kubis
-
- Bayam dicampur pelangi laut
-
- Jamur enoki dengan saus kental
-
- Lidah babi yang direbus
-
- Salad toon
-
- Jamur dingin
-
- Bayam dengan jamur
-
- Asam Dingin dan Jamur Asam
-
- Potongan ayam goreng
-
- Salad Apel Bayam