~ Tahu dan jamur kering, potong dadu halus, bumbu cincang, saus, dan semua bahan sudah siap
Masukkan 4 sendok teh minyak ke dalam panci ~ tunggu minyak memanas dan tuangkan ke dalam cairan telur. Gunakan sumpit untuk mengaduk dengan cepat di bagian tengah sampai mengeras. Biarkan udara masuk ke dalam telur pemanggang untuk menambah rasa mengembang.
Tumis daging giling hingga setengah matang, tambahkan jahe cincang dan bawang putih hingga harum
Tambahkan bumbu yang sudah disiapkan dan tumis untuk menciptakan keharuman
Masukkan tahu kering potong dadu dan jamur dipotong dadu, tumis dan tambahkan air secukupnya
Setelah mendidih tambahkan tepung maizena dan air untuk mengentalkan panci, tambahkan cabai cincang, daun bawang cincang, dan sedikit merica putih.
Tuang step 6 pada telur yang sudah dipanggang dan taburi sedikit ketumbar hingga selesai (ketumbar bisa ditambahkan atau tidak sesuai selera pribadi)