1. Siapkan hati ayam.
2. Potong jantung ayam dari tengahnya.
3. Masukkan ke dalam air dan bilas darahnya.
4. Angkat dan sisihkan.
5. Potong kecambah bawang putih hijau menjadi beberapa bagian.
6. Potong bawang bombay.
7. Tuangkan anggur masak dan garam dan rendam selama sepuluh menit.
8. Masukkan air panas ke dalam panci dan rebus hati ayam.
9. Setelah hati ayam berubah warna, angkat dan sisihkan.
10. Masukkan minyak ke dalam wajan dan tumis bawang bombay hingga harum.
11. Tambahkan bawang putih hijau dan tumis.
12. Tuang jantung ayam dan tumis.
13. Tuang kecap.
14. Tambahkan garam.
15. Masukkan bubuk lada putih.
16. Masukkan bagian hijau dari kecambah bawang putih dan tumis.
17. Memuat.
Tumis ampela ayam goreng
Sebelumnya
Rebusan Ayam Buatan Sendiri
Lanjut