- Udang laut 2 buah
- lemon Setengah
- Bawang putih 2 kelopak
- minyak Jumlah yang tepat
- garam Jumlah yang tepat
- kecap 1 sendok teh
- Saus XO sedikit
- Xianxian Rasa
- Goreng Kerajinan
- setengah jam membuang-buang waktu
- maju Kesulitan
- 1 Bahan: Udang laut besar yang sudah dicairkan, siung bawang putih, saus XO
- 2 Gunakan gunting untuk mencari jalan masuk potongan pada bagian belakang udang: potong sambungan bagian kepala dan ekor udang secara lurus, buang usus udang, cuci bersih dan tiriskan airnya
- 3 siung bawang putih dikupas dan dihancurkan, lemon dicuci bersih dan dipotong menjadi dua, potong dua bagian untuk digunakan saat menempatkan pot
- 4 Taburkan sedikit garam pada permukaan potongan udang, peras air jeruk nipis dan rendam sebentar
- Panaskan wajan, beri sedikit minyak, tambahkan udang, dan goreng potongannya sebentar
- 6 Goreng sampai permukaan udang agak kecoklatan, dorong ke samping, tambahkan bawang putih, tumis
- 7 Tambahkan saus XO, teteskan beberapa tetes air
- 8 Tuang sedikit kecap
- 9 Tutupi tutupnya dan panggang selama sekitar 30 detik
- 10 Sendok dan taruh di baskom, dan tuangkan sisa saus di atasnya.
Tips
Udang jenis ini relatif besar, setelah cangkang dipotong, gunakan pisau untuk mengiris permukaan udang agar mudah digoreng. Menambahkan jus lemon bisa lebih menonjolkan rasa umami dari udang laut ~ Grapefruit Sprite
Lanjut