1. Masukkan semua bahan kecuali mentega ke dalam ember pengaduk dan aduk menjadi adonan.
2. Uleni hingga lapisan tipis dapat keluar, tambahkan mentega yang telah dilunakkan pada suhu kamar
3. Sebuah film seragam bisa ditarik keluar setelah diuleni hingga tahap lengkap.
4. Bagi adonan yang sudah diuleni menjadi 2 bagian, bulat sedikit, tidak perlu istirahat dan relaks.
5. Ambil adonan secara langsung dan gulung, gulung dari atas ke bawah, dan ulangi tindakan yang sama
6. Taruh di cetakan.
7. Fermentasi hingga 6 menit penuh, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, panaskan hingga 170 derajat, turunkan api hingga 170 derajat, dan panggang lapisan bawah selama 40 menit. Waktu dan suhu dapat diatur sesuai dengan konduktivitas termal dari cetakan itu sendiri dan karakteristik oven.
Roti sudah keluar dari oven.
Tangannya terasa lembut, elastisitasnya bagus, dan gambarnya jelas.