- Tepung gluten tinggi 400 g
- Melon bertanduk 1 potong
- telur 4
- wortel 1
- Daun bawang liar 1 potong
- minyak Jumlah yang tepat
- garam Jumlah yang tepat
- Lima bubuk bumbu Jumlah yang tepat
- saus tiram Jumlah yang tepat
- lada Jumlah yang tepat
- Bedak jamur Jumlah yang tepat
- Xianxian Rasa
- uap Kerajinan
- setengah jam memakan waktu
- maju Kesulitan
- 1 Tambahkan air secukupnya ke tepung untuk membentuk adonan, tutupi dengan bungkus plastik, semakin lama waktunya semakin bagus adonan.
- 2 Setelah adonan dibuat, siapkan isiannya, cuci labu, dan belah untuk diambil dagingnya. Jika labu sangat empuk, Anda mungkin tidak perlu mengeluarkan dagingnya. Potong segenggam daun bawang, pilih cuci, lalu cuci wortelnya.
- 3 Kocok telur dan aduk rata, tambahkan minyak secukupnya ke dalam wajan (bisa ditambah sedikit lagi, jangan tambahkan minyak saat mencampur isian), tambahkan campuran telur untuk menggoreng sampai matang, aduk sambil menggoreng, semakin banyak cincang semakin baik, keluarkan dan biarkan dingin untuk digunakan nanti.
- Melon empat sudut diparut dengan parutan kawat, dan diasinkan selama beberapa menit dengan garam secukupnya.Setelah air habis, airnya dibuang dan sisihkan. Potong halus daun bawang, dan gunakan parutan untuk memotong wortel menjadi potongan-potongan kecil.
- Ambil panci besar, tambahkan semua bahan yang sudah disiapkan, tambahkan garam secukupnya, bubuk lima bumbu, saus tiram, merica, dan bubuk jamur, aduk rata, isian siap.
- 6 Baozi, seperti membuat pangsit, adonan yang baik diuleni menjadi potongan-potongan panjang, dan dibagi rata menjadi mie kecil, yang bisa sedikit lebih besar dari pangsit, digulung menjadi kulit, dan kulitnya bisa lebih tipis dari kulit pangsit, lalu diisi dengan isian , Peras dari satu ujung untuk membuat roti.
- 7 Kemas semua roti.
- Masukkan 8 yard ke dalam kukusan listrik, dan buat banyak dari mereka, dengan dua lapis kapal uap. Isi tangki air pengukus listrik dan tutup penutup pengukus. Perhatikan bahwa kukusan listrik ini tidak perlu dipanaskan terlebih dahulu, dan uapnya cepat selama 10 detik, atur kukusannya selama 12 menit dan nyalakan sakelar.
- Saat waktunya habis, nyalakan kukusan listrik, ada uap air, hati-hati jangan sampai tangan Anda melepuh, bakpao akan dikukus.
- 10 keluar dari panci dan sajikan di piring.
Tips
1. Roti kukus ini pada dasarnya sama dengan cara membuat siomay, hanya saja dikukus di dalam panci di bagian ujungnya. Caranya tidak sulit, semua orang bisa membuat siomay, tapi adonannya jangan terlalu keras. 2. Isian bakpao bisa dibuat sesuka hati, jika kontras warna dan adonan besar, bakpao utuh akan lebih cantik. Ingatlah untuk menggulung kulit sanggul sedikit lebih tipis, agar sanggul kukus transparan. Tahu lakton dan sup kubis
Sebelumnya